NRW podbija świat Gourmet: nowe najlepsze restauracje w Gault & Millau!
NRW podbija świat Gourmet: nowe najlepsze restauracje w Gault & Millau!
W 2023 r. Duża liczba restauracji w północno-westfalii otrzymała szanowany przewodnik restauracji „Gault i Millau”. Około kilkunastu z nich otrzymało imponujące recenzje, które podkreślają kulinarną kreatywność i doskonałość regionu. Restauracja Vendôme w Bergisch Gladbach, która otrzymała pięć czerwonych okapów i dwie gwiazdy Michelin, jest szczególnie wybitna. Restauracja jest jednym z najlepszych w Niemczech i oferuje wykwintne menu, w tym szacowane sześciodaniowe menu za 260 euro, dla którego akompaniament wina jest dostępny za 145 euro.
Vendôme, pod kierunkiem szefa kuchni Joachima Wisslera, zaczarowanego potrawami takimi jak Piccata z kabla, miecza Carpaccio i groszek cukrowy. Ta niezwykła restauracja jest na pierwszym miejscu na znanej liście NRW-TOP Ten, a następnie Ox & Klee w Kolonii, która otrzymuje cztery czarne kaptury i dwie gwiazdy Michelin.
ekscytujący rok cateringowy
Jedenaście restauracji zostało po raz pierwszy wymienionych w Gault & Millau w 2023 r. Szczególnie godne uwagi jest restauracja Schwarzgold w Dortmund, która otrzymała trzy czerwone kaptura gotowania jako najwyższy nowy dodatek. Szef kuchni Pierre Beckerling przedstawia nowoczesną kuchnię Ruhr, która charakteryzuje się wpływami Turcji, Włoch i Polski.
Twenty23 autorstwa Lukasa Jakobi w Düsseldorfie to kolejna niezwykła restauracja, która po raz pierwszy otrzymała trzy czarne kaptura do gotowania. Lukas Jakobi jest uważany za jeden z najbardziej obiecujących młodych talentów gotowania w Niemczech. Ta nowa fala utalentowanych szefów kuchni udowadnia, że gastronomia w NRW jest żywa i innowacyjna.
Najlepsze restauracje w NRW
Wymieniona lista dziesięciu restauracji NRW-TOP pokazuje różnorodność i jakość kuchni lokalnej:
- restauracja Vendôme, Bergisch Gladbach: 5 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Ox & Klee, Kolonia: 4 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Bembergs Häuschen, Euskirchen: 3 Hoods, 1 Michelin-Stern
- La Société, Kolonia: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- Nagaya, Düsseldorf: 3 Hoods, 1 Michelin-Stern
- Yunico, Bonn: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- 1876 Daniel Dal-Ben, Düsseldorf: 3 Hauben
- Astrein, Kolonia: 3 Hauben
- Balthasar, Paderborn: 3 kaptury
- Pani Franzi Fritza, Düsseldorf: 3 Hauben
- Restauracja Grammons, Dortmund: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
Ta lista jest wyraźnym dowodem wysokiej jakości gastronomii w północno-westfalii. W regionie reprezentują nie tylko tradycyjne kuchnie, ale także innowacyjne pojęcia, które uwodzą podniebienie gości kreatywnymi potrawami i wybitnymi prezentacjami.
Rozwój gastronomii w północno-westfalii jest również wyrażany przez rozpoznanie restauracji, takich jak Vida w Dortmund, która łączy wpływy śródziemnomorskie i azjatyckie. Niezależnie od tego, czy poprzez współczesne interpretacje klasycznych potraw, czy poprzez purystyczne podejścia, obliczenia i przyjemność są przedmiotem zainteresowania regionalnej sceny gastro.
W tym kontekście różnorodność potraw i kulinarna pasja znajdują odzwierciedlenie w tym kontekście, co czyni północno-westfalii ważnym celem dla smakoszy. Stwarza to wrażenia gastronomiczne, które inspiruje zarówno mieszkańców, jak i turystów i zaprasza do odkrycia kreatywnych kuchni tego regionu.Nagrody za 2023 r. Z Gault & Millau pokazują, że NRW oferuje ekscytujący krajobraz gastronomii, który łączy tradycję i innowacje. Wizyta w jednej z tych doskonałych restauracji obiecuje niezapomniane wrażenia.
Podsumowując, można powiedzieć, że północna Ren-Westphalia oferuje nie tylko w Niemczech, ale także na całym świecie doskonałe doświadczenia kulinarne. Połączenie utalentowanych szefów kuchni i kreatywnych koncepcji działa jako magnes dla smakoszy z całego świata.Dalsze informacje na temat odpowiednich restauracji można znaleźć w szczegółowych raportach: n-tv , Nordrhein-Westfalen-vendome --yunico-oxklee lasocaiete_274324.html" href = „https://www.ruhr24.de/nrw/michelin-staurants-stern-nrw-dortmund-gault-millau-grammons-vida-vida-altaurant-92353153.html”> ruhr24.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |