NRW cucerește lumea gourmet: noi restaurante de top în Gault & Millau!

Veröffentlicht:

Von:

Nordrhein-Westfalen feiert rund ein Dutzend neue Spitzenrestaurants im Gault&Millau 2023, darunter das hochdekorierte Vendôme.
North Rhine-Westphalia sărbătorește în jur de o duzină de noi restaurante de top în Gault & Millau 2023, inclusiv Vendôme foarte decorat. (Symbolbild/ANAG)

În 2023, un număr mare de restaurante din North Rhine-Westphalia au fost premiate cu respectul Ghid de restaurant „Gault & Millau”. Aproximativ o duzină dintre ei au primit recenzii impresionante care subliniază creativitatea și excelența culinară a regiunii. Restaurantul Vendôme din Bergisch Gladbach, care a primit cinci hote roșii și două stele Michelin, este deosebit de remarcabil. Restaurantul este unul dintre cei mai buni din Germania și oferă meniuri rafinate, inclusiv meniul estimat cu șase feluri pentru 260 de euro, pentru care însoțirea vinului este disponibilă pentru 145 de euro.

Vendôme, sub conducerea bucătarului Joachim Wissler, fermecat cu vase precum Piccata de la cablu, carpaccio de midii de sabie și mazăre de zahăr. Acest restaurant remarcabil este pe primul loc în renumitul lista NRW-Top Ten, urmată de Ox & Klee din Köln, care primește patru hote negre și două stele Michelin.

un an de catering interesant

unsprezece restaurante au fost listate pentru prima dată în Gault & Millau în 2023. În special de remarcat este restaurantul Schwarzgold din Dortmund, care a primit trei hote de gătit roșu ca fiind cea mai mare adăugare nouă. Chef Pierre Beckerling prezintă o bucătărie modernă din zona Ruhr, care se caracterizează prin influențe din Turcia, Italia și Polonia.

Twenty23 de Lukas Jakobi din Düsseldorf este un alt restaurant remarcabil care a primit trei hote de gătit negru pentru prima dată. Lukas Jakobi este considerat unul dintre cele mai promițătoare talente tinere de gătit din Germania. Acest nou val de bucătari talentați dovedește că gastronomia din NRW este vie și inovatoare.

cele mai bune restaurante din NRW

Lista listată a NRW-Top Ten Restaurante arată varietatea și calitatea bucătăriei locale:

  • restaurant Vendôme, Bergisch Gladbach: 5 Hauben, 2 Michelin-Stars
  • Ox & Klee, Köln: 4 Hauben, 2 Michelin-Stars
  • Bembergs Häuschen, Euskirchen: 3 hote, 1 Michelin-Stern
  • la société, cologne: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
  • Nagaya, Düsseldorf: 3 hote, 1 Michelin-Stern
  • yunico, Bonn: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
  • 1876 Daniel Dal-Ben, Düsseldorf: 3 Hauben
  • astrein, cologne: 3 hauben
  • Balthasar, Paderborn: 3 hote
  • doamna Fritz Franzi, Düsseldorf: 3 Hauben
  • Restaurant Gramons, Dortmund: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern

Această listă este o dovadă clară a calității ridicate a gastronomiei în Nordul Rinului-Westfalia. Nu numai bucătăriile tradiționale sunt reprezentate în regiune, ci și concepte inovatoare care seduc palatul oaspeților cu mâncăruri creative și prezentări deosebite.

Dezvoltarea gastronomiei în Rinul de Nord-Westfalia este, de asemenea, exprimată în continuare prin recunoașterea restaurantelor precum Vida din Dortmund, care combină influențele mediteraneene și asiatice. Indiferent dacă prin interpretări moderne ale mâncărurilor clasice sau prin abordări puristice, calculul și plăcerea sunt punctul central al interesului scenei gastrice regionale.

În acest context, varietatea de feluri de mâncare și pasiunea culinară este reflectată în acest context, ceea ce face ca Rinul de Nord-Westfalia să fie un obiectiv important pentru gastronomi. Acest lucru creează o experiență gastronomică care inspiră atât localnici, cât și turiști și vă invită să descoperiți bucătăriile creative din această regiune.

Premiile pentru 2023 de la Gault și Millau arată că NRW oferă un peisaj gastronomic interesant care combină tradiția și inovația. O vizită la unul dintre aceste restaurante excelente promite o experiență de neuitat.

În rezumat, se poate spune că North Rhine-Westphalia oferă nu numai în Germania, ci și experiențe culinare excelente la nivel internațional. Combinația de bucătari talentați și concepte creative acționează ca un magnet pentru gastronomii din întreaga lume.

Informații suplimentare despre restaurantele respective pot fi găsite în rapoartele detaliate: nTv "https://www.tonight.de/freizeit/gaultmillau-202324-das ---bestten-restaurants-in-Nordrhein-Westfalen-vendome-nagaya-yunico-oxklee lasociete_274324.html" href = "https://www.ruhr24.de/nrw/michelin-restaurants-stern-nrw-dortmund-gault-milau-stage-gramons-gramons-vida-altaurant-92353153.html"> ruhr24.

Details
Quellen