NRW dobýva gurmánsky svet: Nové najlepšie reštaurácie v Gault & Millau!
NRW dobýva gurmánsky svet: Nové najlepšie reštaurácie v Gault & Millau!
V roku 2023 získalo veľké množstvo reštaurácií v severnom Rýne-Vestfálii rešpektovaného sprievodcu reštauráciou „Gault & Millau“. Približne tucet z nich dostalo pôsobivé recenzie, ktoré zdôrazňujú kulinársku kreativitu a dokonalosť regiónu. Obzvlášť vynikajúca je reštaurácia Vendôme v Bergisch Gladbach, ktorá získala päť Red Hoods a dve hviezdy Michelin. Reštaurácia je jednou z najlepších v Nemecku a ponúka vynikajúce ponuky vrátane odhadovaného šesťchodového menu za 260 eur, pre ktoré je k dispozícii sprievod v víne za 145 eur.
Vendôme, pod vedením šéfkuchára Joachima Wisslera, očarovaný jedlami, ako je Piccata z kábla, mečový mušľ Carpaccio a Cukor Peas. Táto pozoruhodná reštaurácia je na prvom mieste v renomovanom zozname NRW-TOP Ten, po ktorom nasleduje Ox & Klee v Kolíne nad Rýnom, ktorý prijíma štyri čierne kapucne a dve hviezdy Michelin.
Vzrušujúci rok stravovania
jedenásť reštaurácií bolo prvýkrát uvedených v Gault & Millau v roku 2023. Obzvlášť pozoruhodné je reštaurácia Schwarzgold v Dortmund, ktorá získala tri červené kuchári ako najvyšší nový prírastok. Šéfkuchár Pierre Beckerling predstavuje modernú kuchyňu oblasti Ruhr, ktorá sa vyznačuje vplyvom z Turecka, Talianska a Poľska.
Twenty23 od Lukasa Jakobiho v Düsseldorfe je ďalšou pozoruhodnou reštauráciou, ktorá prvýkrát získala tri čierne kapucne. Lukas Jakobi je považovaný za jeden z najsľubnejších mladých talentov varenia v Nemecku. Táto nová vlna talentovaných kuchárov dokazuje, že gastronómia v NRW je živá a inovatívna.
Najlepšie reštaurácie v NRW
Zoznam zoznamu desiatich reštaurácií NRW-TOP ukazuje rozmanitosť a kvalitu miestnej kuchyne:
- reštaurácia Vendôme, Bergisch Gladbach: 5 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Ox & Klee, Kolín: 4 Hauben, 2 Michelin-Stars
- Bembergs Häuschen, Euskirchen: 3 Hoods, 1 Michelin-Stern
- La Société, Kolín: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- Nagaya, Düsseldorf: 3 Hoods, 1 Michelin-Stern
- Yunic, Bonn: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
- 1876 Daniel Dal-Ben, Düsseldorf: 3 Hauben
- Astrein, Kolín: 3 Hauben
- Balthasar, Paderborn: 3 kapucne
- Fritzova pani Franzi, Düsseldorf: 3 Hauben
- Grammons Restaurant, Dortmund: 3 Hauben, 1 Michelin-Stern
Tento zoznam je jasným dôkazom kvality vysokej gastronómie v severnom Rýne-Vestfálii. V regióne sú zastúpené nielen tradičné kuchyne, ale aj inovatívne koncepty, ktoré zvádzajú podnebie hostí kreatívnymi jedlami a vynikajúcimi prezentáciami.
Vývoj gastronómie v severnom Rýne-Vestfálii sa ďalej vyjadruje aj uznávaním reštaurácií, ako je VIDA v Dortmund, ktoré kombinujú stredomorské a ázijské vplyvy. Bez ohľadu na to, či prostredníctvom moderných interpretácií klasických jedál alebo puristickými prístupmi sú výpočet a pôžitok stredobodom záujmu regionálnej gastro scény.
V tejto súvislosti sa v tomto kontexte odráža rozmanitosť jedál a kulinárska vášeň, vďaka čomu je severný Rýn-Vestfália dôležitým cieľom pre gurmánov. To vytvára gastronomický zážitok, ktorý inšpiruje miestnych aj turistov a vyzýva vás, aby ste objavili kreatívne kuchyne tohto regiónu.Ceny za rok 2023 od spoločnosti Gault & Millau ukazujú, že NRW ponúka vzrušujúcu gastronómovú krajinu, ktorá kombinuje tradíciu a inovácie. Návšteva jednej z týchto vynikajúcich reštaurácií sľubuje nezabudnuteľný zážitok.
Stručne povedané, možno povedať, že severný Rýn-Vestfalia ponúka nielen v Nemecku, ale aj medzinárodne vynikajúce kulinárske zážitky. Kombinácia talentovaných kuchárov a tvorivých konceptov pôsobí ako magnet pre gurmát z celého sveta.Ďalšie informácie o príslušných reštauráciách nájdete v podrobných správach: Nordrhein-Westfalen/Restaurantfuehrer-mault-millau-Kuert-spitzenkuechek-aricle25502117.html"> n /af = a href =, Ruhr24.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |