Kaufland в хигиенния шок: мишки и плесен в клоните на Дуйсбург!

Kaufland в хигиенния шок: мишки и плесен в клоните на Дуйсбург!

В Германия клоните на Кауфланд са критикувани поради сериозни дефекти на хигиената. Това е показано от текущ доклад на "Stern TV", който разкри тревожни условия в 48 от 50 разгледани клона. В Дуйсбург, където са засегнати два клона - един в Хоххайд и един в Алдендраде, са документирани случаи на мухъл, изпускане на мишка и неподходяща храна. Докато Кауфланд сега предприе мерки за подобряване на хигиената, проблемът с заразяването на мишката остава в клона на Хоххайд, където дори капан се вижда в отдела за плодове. Град Дуйсбург активно следи ситуацията, за да гарантира хигиеничните стандарти. Отчетите от клиентите показват известно подобрение, особено по отношение на хладилните броячи. Редовното почистване и основното почистване на хладилните мебели се извършва съгласно първите мерки. Клиент потвърди, че появата в клона на Hochheide се е подобрила.

Екипът на Wallraff и "Stern TV" изследваха хигиенните условия в клоновете на Кауфланд за няколко месеца. Ужасяващите резултати показват, че 80 % от посетените клонове са имали плесен по хладилни рафтове. Бернд Стъм, инспектор по храните, критикува неадекватните хигиенни стандарти и липсата на почистване на охлаждането. В резултат на това регулаторните служби в Хомбург и Министерството на околната среда на Саарланд бяха информирани. Инициирана е административна процедура за престъпление, тъй като е открита „мащабна заразяване с неразбрани“. Въпреки проблемите, говорител на Kaufland подчертава, че качеството и защитата на клиентите имат най -висок приоритет.

Хигиенна защита и отговорност

Kaufland оперира над 770 клона в Германия и генерира продажби от 34,2 милиарда евро през финансовата 2023/24 година. Въпреки финансово силната позиция, защитата на здравето и хигиената е от най -голямо значение за клиентите. Пробите от пилешко месо са взети в десет от изследваните клони, 15 от които са замърсени с антибиотично -устойчиви патогени с кампилобактори и 11 проби. Reinhild Benning от немската екологична помощ определи тези резултати като тревожна и потенциално опасност за здравето. Kaufland обаче придава значение на уведомлението, че не са възразени репетиции от властите.

В светлината на тези развития отговорността на дилърите на храни показва, че могат да се наблюдават строги стандарти за хигиена. Всички хранителни компании, включително Kaufland, са обект на законодателството на Хигиената на ЕС, които са предназначени да гарантират, че храната е безобидна на всички нива на производство и търговия. Тези разпоредби, посочени в регламентите (ЕО) № 852/2004 и № 853/2004, зададени сънде, за обучението на персонала в рисковете за здравето и хигиената на храните. Целта е да се гарантира перфектното качество на храната от производствения процес до продажба на потребителя.