Kaufland i hygiejne chok: mus og forme i Duisburgs grene!

Kaufland i hygiejne chok: mus og forme i Duisburgs grene!

I Tyskland kritiseres Kaufland -grene på grund af alvorlige hygiejndefekter. Dette vises af en aktuel rapport fra "Stern TV", der afslørede alarmerende forhold i 48 af 50 undersøgte. I Duisburg, hvor to grene - en i Hochheide og en i Aldenrade - påvirkes, blev der dokumenteret tilfælde af skimmel, musedråber og uegnet mad. Mens Kaufland nu har truffet foranstaltninger til forbedring af hygiejne, forbliver problemet med musens angreb i Hochheide -grenen, hvor endda en fælde er synlig i frugtafdelingen. Byen Duisburg overvåger aktivt situationen for at sikre de hygiejniske standarder. Rapporter fra kunder viser en bestemt forbedring, især med hensyn til de kølede tællere. Regelmæssig oprydning og grundlæggende rengøring af de kølede møbler blev udført i henhold til de første mål. En kunde bekræftede, at udseendet i Hochheide -grenen er forbedret.

Wallraff -teamet og "Stern TV" har undersøgt hygiejneforholdene i Kaufland -filialer over flere måneder. De skræmmende resultater viser, at 80 % af de besøgte grene havde skimmel på kølede hylder. Bernd Stumm, en fødevareinspektør, kritiserede de utilstrækkelige hygiejnestandarder og manglen på rengøring af afkøling. Som et resultat blev de lovgivningsmæssige kontorer i Homburg og Saarland Ministry of Miljø informeret. Der er fundet en administrativ lovovertrædelsesprocedure, fordi der blev fundet en "massiv malnacle -angreb". På trods af problemerne understreger en talsmand for Kaufland, at kvaliteten og beskyttelsen af ​​kunderne har den højeste prioritet.

Hygiejnebeskyttelse og ansvar

Kaufland driver over 770 filialer i Tyskland og genererede salget af 34,2 milliarder euro i regnskabsåret 2023/24. På trods af den økonomisk stærke position er sundheds- og hygiejnebeskyttelse af største betydning for kunderne. Kyllingekødprøver blev taget i ti af de undersøgte grene, hvoraf 15 var forurenet med antibiotikum -resistente patogener med campylobacters og 11 prøver. Reinhild Benning fra tysk miljøbistand beskrev disse resultater som alarmerende og potentielt sundhedsfare. Kaufland lægger imidlertid vægt på meddelelsen om, at der ikke blev modtaget nogen repetitioner af myndighederne.

I lyset af denne udvikling viser fødevareforhandlernes ansvar, at der kan overholdes strenge hygiejnestandarder. Alle fødevarevirksomheder, inklusive Kaufland, er underlagt regler for EU -hygiejne, der er beregnet til at sikre, at mad er ufarlig på alle niveauer af produktion og handel. Disse regler, der er specificeret i reglerne (EF) nr. 852/2004 og nr. 853/2004, sætter стаundeаарты til uddannelse af personale i sundhedsrisici og fødevarehygiejne. Målet er at sikre den perfekte kvalitet af mad fra fremstillingsprocessen til salg til forbrugeren.