Kaufland in the Hygiene Shock: Ποντίκια και μούχλα στα κλαδιά του Duisburg!

Kritik an Kaufland-Filialen in Duisburg: Hygienemängel, Schimmel und Mäusebefall im Fokus von Untersuchungen und Reportagen.
Κριτική των υποκαταστημάτων Kaufland στο Duisburg: ελαττώματα υγιεινής, μούχλα και μόλυνση από ποντίκι στο επίκεντρο των ερευνών και των αναφορών. (Symbolbild/ANAG)

Kaufland in the Hygiene Shock: Ποντίκια και μούχλα στα κλαδιά του Duisburg!

Στη Γερμανία, τα υποκαταστήματα Kaufland επικρίνονται λόγω σοβαρών ελαττωμάτων υγιεινής. Αυτό φαίνεται από μια τρέχουσα αναφορά από την "Stern TV", η οποία αποκάλυψε ανησυχητικές συνθήκες σε 48 από 50 υποκαταστήματα που εξετάστηκαν. Στο Duisburg, όπου επηρεάζονται δύο υποκαταστήματα - ένας στο Hochheide και ένα στο Aldenrade - επηρεάζονται περιπτώσεις μούχλας, περιττών ποντικιών και ακατάλληλων τροφίμων. Ενώ το Kaufland έχει λάβει μέτρα για τη βελτίωση της υγιεινής, το πρόβλημα της προσβολής του ποντικιού παραμένει στο υποκατάστημα Hochheide, όπου ακόμη και μια παγίδα είναι ορατή στο τμήμα φρούτων. Η πόλη Duisburg παρακολουθεί ενεργά την κατάσταση για να εξασφαλίσει τα πρότυπα υγιεινής. Οι αναφορές από τους πελάτες παρουσιάζουν κάποια βελτίωση, ειδικά όσον αφορά τους μετρητές ψυγείου. Ο τακτικός καθαρισμός και ο βασικός καθαρισμός των ψυγμένων επίπλων πραγματοποιήθηκαν σύμφωνα με τα πρώτα μέτρα. Ένας πελάτης επιβεβαίωσε ότι η εμφάνιση στο υποκατάστημα Hochheide έχει βελτιωθεί.

Η ομάδα Wallraff και η "Stern TV" εξέτασαν τις συνθήκες υγιεινής σε υποκαταστήματα Kaufland για αρκετούς μήνες. Τα τρομακτικά αποτελέσματα δείχνουν ότι το 80 % των κλάδων που επισκέφθηκε είχε μούχλα σε ψυγμένα ράφια. Ο Bernd Stumm, επιθεωρητής τροφίμων, επέκρινε τα ανεπαρκή πρότυπα υγιεινής και την έλλειψη καθαρισμού της ψύξης. Ως αποτέλεσμα, ενημερώθηκαν τα ρυθμιστικά γραφεία στο Homburg και το Υπουργείο Περιβάλλοντος του Saarland. Έχει ξεκινήσει μια διαδικασία διοικητικής αδίκημα επειδή βρέθηκε μια «μαζική μόλυνση από αδίκημα». Παρά τα προβλήματα, ένας εκπρόσωπος της Kaufland υπογραμμίζει ότι η ποιότητα και η προστασία των πελατών έχουν την υψηλότερη προτεραιότητα.

Προστασία και ευθύνη υγιεινής

Το Kaufland διαθέτει πάνω από 770 υποκαταστήματα στη Γερμανία και δημιουργεί πωλήσεις 34,2 δισ. Ευρώ το οικονομικό έτος 2023/24. Παρά την οικονομικά ισχυρή θέση, η προστασία της υγείας και της υγιεινής έχει μεγαλύτερη σημασία για τους πελάτες. Τα δείγματα κρέατος κοτόπουλου ελήφθησαν σε δέκα από τα εξεταζόμενα κλαδιά, 15 από τα οποία μολύνθηκαν με αντιβιοτικά παθογόνα με campylobacters και 11 δείγματα. Ο Reinhild Benning από τη γερμανική περιβαλλοντική βοήθεια περιέγραψε αυτά τα αποτελέσματα ως ανησυχητικά και δυνητικά κίνδυνο για την υγεία. Ωστόσο, ο Kaufland αποδίδει σημασία στην ειδοποίηση ότι δεν αντιτάχθηκαν οι πρόβες από τις αρχές.

Υπό το πρίσμα αυτών των εξελίξεων, η ευθύνη των αντιπροσώπων τροφίμων δείχνει ότι μπορούν να παρατηρηθούν αυστηρά πρότυπα υγιεινής. Όλες οι εταιρείες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του Kaufland, υπόκεινται σε κανονισμούς του νόμου για την υγιεινή της ΕΕ που αποσκοπούν στην εξασφάλιση ότι τα τρόφιμα είναι αβλαβή σε όλα τα επίπεδα παραγωγής και εμπορίου. Αυτοί οι κανονισμοί, που καθορίζονται στους κανονισμούς (ΕΚ) αριθ. 852/2004 και αριθ. 853/2004, καθορίστηκαν για την κατάρτιση του προσωπικού σε κινδύνους για την υγεία και την υγιεινή των τροφίμων. Ο στόχος είναι να εξασφαλιστεί η τέλεια ποιότητα των τροφίμων από τη διαδικασία κατασκευής μέχρι την πώληση στον καταναλωτή.

Λόγω των σημερινών εκθέσεων, είναι ζωτικής σημασίας οι Kaufland και άλλοι λιανοπωλητές να ανταποκρίνονται στις υποχρεώσεις τους προκειμένου να ανακτήσουν την εμπιστοσύνη των πελατών στην ασφάλεια των τροφίμων. Η αυξημένη ευαισθητοποίηση των εργαζομένων και η τακτική τεκμηρίωση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής θεωρούνται απαραίτητες για τη βελτίωση των προτύπων και την αποφυγή μελλοντικών προβλημάτων υγιεινής.

Details
Quellen