Kaufland hügieeni šokis: hiired ja hallitus Duisburgi harudes!

Kaufland hügieeni šokis: hiired ja hallitus Duisburgi harudes!

Saksamaal kritiseeritakse Kauflandi harusid tõsiste hügieenidefektide tõttu. Seda näitab "Stern TV" praegune aruanne, mis näitas 48 -st uuritud harust murettekitavaid tingimusi. Duisburgis, kus mõjutatakse kahte haru - üks Hochheide ja teine ​​Aldenrades - dokumenteeriti hallituse juhtumid, hiire väljaheited ja sobimatu toit. Kui Kaufland on nüüd võtnud meetmeid hügieeni parandamiseks, jääb hiire nakatumise probleem Hochheide'i haru, kus puuviljaosakonnas on nähtav isegi lõks. Duisburgi linn jälgib olukorda aktiivselt, et tagada hügieenistandardid. Klientide aruanded näitavad teatavat paranemist, eriti jahutatud loendurite osas. Külmutatud mööbli regulaarne puhastamine ja põhiline puhastamine viidi läbi vastavalt esimestele meetmetele. Klient kinnitas, et esinemine Hochheide filiaalis on paranenud.

Wallraffi meeskond ja "Stern TV" on Kauflandi harudes hügieenitingimusi mitme kuu jooksul uurinud. Hirmutavad tulemused näitavad, et 80 % -l külastatud harudest oli külmkapis riiulitel hallitus. Toiduinspektor Bernd Stumm kritiseeris ebapiisavaid hügieenistandardeid ja jahutamise puudumist. Selle tulemusel teavitati Homburgi ja Saarlandi keskkonnaministeeriumi regulatiivseid kontoreid. Alustatakse haldusrikkumiste protseduuri, kuna leiti „massiivne alaline nakatumine”. Hoolimata probleemidest rõhutab Kauflandi pressiesindaja, et klientide kvaliteedil ja kaitsel on kõrgeim prioriteet.

hügieeni kaitse ja vastutus

Kaufland opereerib Saksamaal üle 770 filiaali ja teenisid 2023/24 majandusaastal 34,2 miljardit eurot. Vaatamata rahaliselt tugevale positsioonile on tervishoiu- ja hügieeni kaitse klientide jaoks kõige olulisem. Kana lihaproovid võeti kümnes uuritud harudest, millest 15 olid saastunud antibiootikumiresistentsete patogeenidega, kus oli kampülobakterid ja 11 proovi. Reinhild Benning Saksamaa keskkonnaabist kirjeldas neid tulemusi murettekitava ja potentsiaalselt terviseohuna. Kaufland tähendab siiski olulisust teatisele, et võimud ei olnud vastuväiteid.

Nende arengute valguses näitab toidumüüjate vastutus, et võib täheldada rangeid hügieenistandardeid. Kõigile toiduettevõtetele, sealhulgas Kauflandile, kehtivad EL -i hügieeniõiguse eeskirjad, mille eesmärk on tagada, et toit on kahjutu kõigil tootmise ja kaubandustasemetel. Need eeskirjad, mis on täpsustatud määrustes (EC) nr 852/2004 ja nr 853/2004, määravad стандарты terviseriskide ja toiduhügieeni töötajate koolitamiseks. Eesmärk on tagada toidu täiuslik kvaliteet alates tootmisprotsessist kuni müügini tarbijale.