Kaufland u higijenskom šoku: miševi i plijesan u podružnicama Duisburga!

Kaufland u higijenskom šoku: miševi i plijesan u podružnicama Duisburga!

U Njemačkoj se podružnice Kauflanda kritiziraju zbog ozbiljnih oštećenja higijene. To je prikazano trenutnim izvješćem "Stern TV", koje je otkrilo alarmantne uvjete u 48 od 50 ispitanih grana. U Duisburgu, gdje su pogođene dvije grane - jedna u Hochheideu i jedna u Aldenradeu - dokumentirane su slučajeve plijesni, kalupa, kalupa miša i neprikladne hrane. Iako je Kaufland sada poduzeo mjere za poboljšanje higijene, problem zaraze miša ostaje u grani Hochheide, gdje je u odjelu voća vidljiva čak i zamka. Grad Duisburg aktivno nadzire situaciju kako bi osigurao higijenske standarde. Izvješća kupaca pokazuju određeno poboljšanje, posebno s obzirom na hladnjake. Redovito čišćenje i osnovno čišćenje rashladnog namještaja provedeno je u skladu s prvim mjerama. Kupac je potvrdio da se pojavljivanje u podružnici Hochheide poboljšao.

Tim Wallraff i "Stern TV" ispitali su higijenske uvjete u podružnicama Kauflanda tijekom nekoliko mjeseci. Zastrašujući rezultati pokazuju da je 80 % posjećenih grana imalo plijesan na rashladnim policama. Bernd Stumm, inspektor hrane, kritizirao je neadekvatne higijenske standarde i nedostatak čišćenja hlađenja. Kao rezultat toga, obaviješteni su regulatorni uredi u Homburgu i Ministarstvu okoliša Saarlanda. Postupak administrativnog prekršaja pokrenut je jer je pronađena "masovna zaraza od malaksana". Unatoč problemima, glasnogovornica Kauflanda naglašava da kvaliteta i zaštita kupaca imaju najveći prioritet.

Zaštita i odgovornost higijene

Kaufland djeluje preko 770 podružnica u Njemačkoj i generirao je prodaju od 34,2 milijarde eura u financijskoj godini 2023/24. Unatoč financijski snažnom položaju, zaštita zdravlja i higijene od najveće je važnosti za kupce. Uzorci pilećeg mesa uzeti su u deset ispitanih grana, od kojih je 15 bilo kontaminirano patogenima otpornim na antibiotike s kampilobakterima i 11 uzoraka. Reinhild Benning iz njemačke pomoći za zaštitu okoliša opisao je ove rezultate kao alarmantne i potencijalno opasnosti zdravlja. Međutim, Kaufland pridaje važnost obavijesti da vlasti nisu prigovarale probe.

U svjetlu ovih događaja, odgovornost trgovca hranom pokazuje da se mogu primijetiti strogi higijenski standardi. Sve prehrambene kompanije, uključujući Kaufland, podliježu propisima o higijeni EU koji su namijenjeni osiguravanju da hrana bude bezopasna na svim razinama proizvodnje i trgovine. Ovi propisi, navedeni u Pravilnicima (EC) br. 852/2004 i br. 853/2004, postavljeni su STANDARTы za obuku osoblja za zdravstvene rizike i higijenu hrane. Cilj je osigurati savršenu kvalitetu hrane od proizvodnog procesa do prodaje potrošaču.