Kaufland nello shock di igiene: topi e muffe nei filiali di Duisburg!

Kaufland nello shock di igiene: topi e muffe nei filiali di Duisburg!

In Germania, le filiali di Kaufland sono criticate a causa di gravi difetti di igiene. Ciò è mostrato da un rapporto corrente di "Stern TV", che ha rivelato condizioni allarmanti in 48 su 50 rami esaminati. A Duisburg, dove sono interessati due filiali - uno a Hochheide e uno in Aldenrade, sono stati documentati casi di muffa, escrementi di topo e cibo inadatto. Mentre Kaufland ha ora adottato misure per migliorare l'igiene, il problema dell'infestazione di topo rimane nel ramo di Hochheide, dove anche una trappola è visibile nel dipartimento della frutta. La città di Duisburg monitora attivamente la situazione per garantire gli standard igienici. I rapporti dei clienti mostrano un certo miglioramento, in particolare per quanto riguarda i contatori refrigerati. La pulizia regolare e la pulizia di base dei mobili refrigerati sono state eseguite secondo le prime misure. Un cliente ha confermato che l'apparizione nella filiale di Hochheide è migliorata.

Il team Wallraff e "Stern TV" hanno esaminato le condizioni di igiene nelle filiali di Kaufland per diversi mesi. I risultati terrificanti mostrano che l'80 % delle filiali visitate aveva muffe su ripiani refrigerati. Bernd Stumm, un ispettore alimentare, ha criticato gli standard di igiene inadeguati e la mancanza di pulizia del raffreddamento. Di conseguenza, sono stati informati gli uffici normativi di Homburg e del Ministero dell'Ambiente di Saarland. È stata avviata una procedura di reato amministrativo perché è stata trovata una "massiccia infestazione di malnacolo". Nonostante i problemi, un portavoce di Kaufland sottolinea che la qualità e la protezione dei clienti hanno la massima priorità.

protezione e responsabilità dell'igiene

Kaufland gestisce oltre 770 filiali in Germania e ha generato vendite di 34,2 miliardi di euro nell'esercizio del 2023/24. Nonostante la posizione finanziariamente forte, la protezione della salute e dell'igiene è della massima importanza per i clienti. I campioni di carne di pollo sono stati prelevati in dieci dei rami esaminati, 15 dei quali erano contaminati da agenti patogeni resistenti agli antibiotici con Campylobacter e 11 campioni. Reinhild Benning da aiuti ambientali tedeschi ha descritto questi risultati come un rischio allarmante e potenzialmente per la salute. Tuttavia, Kaufland attribuisce l'importanza alla notifica che nessuna prova è stata obiettata dalle autorità.

Alla luce di questi sviluppi, la responsabilità dei rivenditori di alimenti mostra che si possono osservare rigorosi standard di igiene. Tutte le aziende alimentari, tra cui Kaufland, sono soggette a regolamenti sulla legge sull'igiene dell'UE che hanno lo scopo di garantire che il cibo sia innocuo a tutti i livelli di produzione e commercio. Questi regolamenti, specificati nei regolamenti (EC) n. 852/2004 e n. 853/2004, hanno fissato стандарты per la formazione del personale nei rischi per la salute e nell'igiene alimentare. L'obiettivo è garantire la perfetta qualità degli alimenti dal processo di produzione alla vendita al consumatore.