Kauflands higiēnas šokā: peles un pelējums Duisburgas zaros!

Kauflands higiēnas šokā: peles un pelējums Duisburgas zaros!

Vācijā Kaufland filiāles tiek kritizētas nopietnu higiēnas defektu dēļ. To parāda pašreizējais ziņojums ar “Stern TV”, kas atklāja satraucošus apstākļus 48 no 50 pārbaudītajām filiālēm. Duisburgā, kur tiek ietekmēti divi zari - viens no Hochheide un otrs Aldenrade - tika dokumentēti pelējuma gadījumi, peles izkārnījumi un nepiemēroti ēdieni. Kamēr Kauflands tagad ir veikusi pasākumus, lai uzlabotu higiēnu, peļu invāzijas problēma paliek Hochheide zarā, kur augļu nodaļā ir redzama pat slazda. Duisburgas pilsēta aktīvi uzrauga situāciju, lai nodrošinātu higiēniskos standartus. Klientu pārskati parāda zināmu uzlabojumu, īpaši attiecībā uz atdzesētajiem skaitītājiem. Saskaņā ar pirmajiem pasākumiem tika veikta regulāra atdzesētu mēbeļu tīrīšana un pamata tīrīšana. Klients apstiprināja, ka parādīšanās Hochheide filiālē ir uzlabojusies.

Wallraff komanda un "Stern TV" vairāku mēnešu laikā ir pārbaudījuši higiēnas apstākļus Kaufland filiālēs. Šausminošie rezultāti rāda, ka 80 % apmeklēto zaru bija pelējums uz atdzesētiem plauktiem. Pārtikas inspektors Bernds Stumms kritizēja nepietiekamos higiēnas standartus un dzesēšanas tīrīšanas trūkumu. Rezultātā tika informēti normatīvie biroji Homburgā un Sārlandes Vides ministrija. Tika uzsākta administratīva pārkāpuma procedūra, jo tika atrasta “masīva nepietiekama invāzija”. Neskatoties uz problēmām, Kaufland pārstāve uzsver, ka klientu kvalitāte un aizsardzība ir visaugstākā prioritāte.

Higiēnas aizsardzība un atbildība

Kauflands Vācijā darbojas vairāk nekā 770 filiāles un 2023/24 finanšu gadā saražoja 34,2 miljardu eiro pārdošanas apjomus. Neskatoties uz finansiāli spēcīgo stāvokli, veselības un higiēnas aizsardzībai ir vislielākā nozīme klientiem. Vistas gaļas paraugi tika ņemti desmit no pārbaudītajiem zariem, no kuriem 15 bija piesārņoti ar antibiotikām izturīgiem patogēniem ar campylobacter un 11 paraugiem. Reinhilds Bennings no Vācijas vides palīdzības šos rezultātus raksturoja kā satraucošu un potenciāli apdraudētu veselību. Tomēr Kauflands piešķir nozīmi paziņojumam, ka varas iestādes neiebilda ar mēģinājumiem.

Ņemot vērā šīs norises, pārtikas tirgotāju atbildība parāda, ka var ievērot stingrus higiēnas standartus. Uz visiem pārtikas uzņēmumiem, ieskaitot Kaufland, attiecas ES higiēnas likuma noteikumi, kuru mērķis ir nodrošināt, ka pārtika ir nekaitīga visos ražošanas un tirdzniecības līmeņos. Šie noteikumi, kas norādīti noteikumos (EK) Nr. 852/2004 un Nr. 853/2004, ir iestatīti стан 18 martā, lai apmācītu darbiniekus veselības riskos un pārtikas higiēnā. Mērķis ir nodrošināt perfektu pārtikas kvalitāti no ražošanas procesa līdz pārdošanai patērētājam.