Kaufland in de hygiëneschok: muizen en schimmel in de takken van Duisburg!

Kaufland in de hygiëneschok: muizen en schimmel in de takken van Duisburg!

In Duitsland worden de Kaufland -vestigingen bekritiseerd vanwege ernstige hygiënedefecten. Dit wordt aangetoond door een huidig ​​rapport van "Stern TV", dat alarmerende omstandigheden onthulde in 48 van 50 onderzochte vestigingen. In Duisburg, waar twee takken - één in Hochheide en één in Aldenrade - worden getroffen, werden gevallen van schimmel, uitwerpselen van muizen en ongeschikt voedsel gedocumenteerd. Terwijl Kaufland nu maatregelen heeft genomen om de hygiëne te verbeteren, blijft het probleem van muisplaag in de hochheide -tak, waar zelfs een val zichtbaar is op de fruitafdeling. De stad Duisburg bewaakt actief de situatie om de hygiënische normen te waarborgen. Rapporten van klanten tonen een bepaalde verbetering, vooral met betrekking tot de gekoelde tellers. Regelmatige opruiming en basisreiniging van het gekoelde meubels werd uitgevoerd volgens de eerste maatregelen. Een klant bevestigde dat het uiterlijk in de hochheide -tak is verbeterd.

Het Wallraff -team en "Stern TV" hebben de hygiëne -omstandigheden in Kaufland -vestigingen gedurende enkele maanden onderzocht. De angstaanjagende resultaten tonen aan dat 80 % van de bezochte takken schimmel had op gekoelde planken. Bernd Stumm, een voedselinspecteur, bekritiseerde de onvoldoende hygiëne -normen en het gebrek aan reiniging van koeling. Als gevolg hiervan werden de regelgevende kantoren in Homburg en het Saarland -ministerie van Milieu geïnformeerd. Er is een administratieve overtreding -procedure gestart omdat een "massale malnacle -besmetting" werd gevonden. Ondanks de problemen benadrukt een woordvoerster van Kaufland dat de kwaliteit en bescherming van klanten de hoogste prioriteit hebben.

Bescherming en verantwoordelijkheid voor hygiëne

Kaufland heeft meer dan 770 filialen in Duitsland en heeft in het boekjaar 2023/24 een omzet van 34,2 miljard euro gegenereerd. Ondanks de financieel sterke positie is de bescherming van gezondheid en hygiëne van het grootste belang voor klanten. Monsters van kippenvlees werden genomen in tien van de onderzochte takken, waarvan 15 besmet waren met antibioticum -resistente pathogenen met campylobacters en 11 monsters. Reinhild Benning van Duitse milieuhulp beschreef deze resultaten als alarmerend en mogelijk gezondheidsrisico's. Kaufland hecht echter belang aan de melding dat er geen repetities zijn door de autoriteiten bezwaar gemaakt.

In het licht van deze ontwikkelingen blijkt uit de verantwoordelijkheid van voedselhandelaren dat strikte hygiëne -normen kunnen worden waargenomen. Alle voedingsbedrijven, inclusief Kaufland, zijn onderworpen aan EU -voorschriften voor hygiënewetgeving die bedoeld zijn om ervoor te zorgen dat voedsel onschadelijk is op alle productieniveaus en handel. Deze voorschriften, gespecificeerd in de voorschriften (EC) nr. 852/2004 en nr. 853/2004, stellen стандарты in voor de training van personeel in gezondheidsrisico's en voedselhygiëne. Het doel is om de perfecte kwaliteit van voedsel te waarborgen van het productieproces tot verkoop aan de consument.