Kaufland i hygienesjokk: Mus og mugg i Duisburgs grener!

Kaufland i hygienesjokk: Mus og mugg i Duisburgs grener!

I Tyskland kritiseres Kaufland -grenene på grunn av alvorlige hygienefeil. Dette vises av en aktuell rapport fra "Stern TV", som avslørte alarmerende forhold i 48 av 50 grener som ble undersøkt. I Duisburg, der to grener - en i Hochheide og en i Aldenrade - påvirkes, ble tilfeller av mugg, musedropp og uegnet mat dokumentert. Mens Kaufland nå har iverksatt tiltak for å forbedre hygiene, forblir problemet med musangrep i Hochheide -grenen, hvor til og med en felle er synlig i fruktavdelingen. Byen Duisburg overvåker aktivt situasjonen for å sikre de hygieniske standardene. Rapporter fra kunder viser en viss forbedring, spesielt med tanke på de nedkjølte tellerne. Regelmessig opprydding og grunnleggende rengjøring av kjølte møbler ble utført i henhold til de første tiltakene. En kunde bekreftet at utseendet i Hochheide -grenen har blitt bedre.

Wallraff -teamet og "Stern TV" har undersøkt hygieneforholdene i Kaufland -grener over flere måneder. De skremmende resultatene viser at 80 % av de besøkte grenene hadde støpt i kjøleskap. Bernd Stumm, en matinspektør, kritiserte de utilstrekkelige hygienestandardene og mangelen på rengjøring av kjøling. Som et resultat ble reguleringskontorene i Homburg og Saarland -departementet informert. En administrativ lovbruddsprosedyre er satt i gang fordi det ble funnet en "massiv industriangrep". Til tross for problemene, understreker en talskvinne fra Kaufland at kvaliteten og beskyttelsen til kunder har høyest prioritet.

Hygienebeskyttelse og ansvar

Kaufland driver over 770 filialer i Tyskland og genererte salg på 34,2 milliarder euro i regnskapsåret 2023/24. Til tross for den økonomisk sterke posisjonen, er helse- og hygienebeskyttelse av størst betydning for kundene. Kyllingkjøttprøver ble tatt i ti av de undersøkte grenene, hvorav 15 var forurenset med antibiotika -resistente patogener med campylobacters og 11 prøver. Reinhild Benning fra tysk miljøhjelp beskrev disse resultatene som alarmerende og potensielt helsefare. Kaufland legger imidlertid viktigheten til varselet om at ingen øving ble innvendt mot av myndighetene.

I lys av denne utviklingen viser matforhandlerens ansvar at strenge hygiene -standarder kan observeres. Alle matselskaper, inkludert Kaufland, er underlagt EUs hygiene -lovforskrifter som er ment å sikre at maten er ufarlig på alle nivåer av produksjon og handel. Disse forskriftene, spesifisert i forskriften (EF) nr. 852/2004 og nr. 853/2004, sett стандарты for opplæring av personalet i helserisiko og mathygiene. Målet er å sikre den perfekte kvaliteten på maten fra produksjonsprosessen til salg til forbrukeren.