Kaufland w szoku higieny: myszy i pleśń w gałęziach Duisburga!

Kaufland w szoku higieny: myszy i pleśń w gałęziach Duisburga!

W Niemczech oddziały Kaufland są krytykowane z powodu poważnych wad higieny. Pokazuje to bieżący raport „Stern TV”, który ujawnił niepokojące warunki w 48 z 50 badanych gałęzi. W Duisburgu, gdzie dotknięto dwóch gałęzi - jednej w Hocheide i jeden w Aldenrade - udokumentowano przypadki pleśni, odchody myszy i nieodpowiednie pokarm. Podczas gdy Kaufland podjął teraz środki w celu poprawy higieny, problem inwazji myszy pozostaje w gałęzi Hocheide, gdzie nawet pułapka jest widoczna w dziale owoców. Miasto Duisburg aktywnie monitoruje sytuację, aby zapewnić higieniczne standardy. Raporty klientów wykazują pewną poprawę, szczególnie w odniesieniu do liczników chłodzonych. Zgodnie z pierwszymi środkami przeprowadzono regularne czyszczenie i podstawowe czyszczenie mebli chłodzonych. Klient potwierdził, że pojawienie się w oddziale Hocheide poprawił się.

Wallraff i „Stern TV” badali warunki higieny w oddziałach Kaufland w ciągu kilku miesięcy. Przerażające wyniki pokazują, że 80 % odwiedzonych gałęzi miało pleśń na chłodniczych półkach. Bernd Stumm, inspektor żywności, skrytykował nieodpowiednie standardy higieny i brak czyszczenia chłodzenia. W rezultacie poinformowano biura regulacyjne w Homburgu i Ministerstwie Środowiska w Saarland. Zainicjowano procedurę przestępstwa administracyjnego, ponieważ znaleziono „masywną infestację niedożywienia”. Pomimo problemów rzeczniczka Kaufland podkreśla, że ​​jakość i ochrona klientów mają najwyższy priorytet.

Ochrona i odpowiedzialność higieny

Kaufland prowadzi ponad 770 oddziałów w Niemczech i wygenerował sprzedaż 34,2 miliarda euro w 2023/24 roku. Pomimo silnej finansowej pozycji ochrona zdrowia i higieny ma największe znaczenie dla klientów. Próbki mięsa z kurczaka pobrano w dziesięciu badanych gałęziach, z których 15 skażono patogenami opornymi na antybiotyki z Campylobacterami i 11 próbkami. Reinhild Benning z niemieckiej pomocy środowiskowej określił te wyniki jako niepokojące i potencjalnie zagrożenia dla zdrowia. Jednak Kaufland przywiązuje znaczenie z powiadomieniem, że władze nie sprzeciwiły się prób.

W świetle tych zmian odpowiedzialność dealerów żywności pokazuje, że można zaobserwować ścisłe standardy higieny. Wszystkie firmy spożywcze, w tym Kaufland, podlegają przepisom dotyczącym prawa higieny UE, które mają na celu zapewnienie, że żywność jest nieszkodliwa na wszystkich poziomach produkcji i handlu. Przepisy te, określone w przepisach (EC) nr 852/2004 i nr 853/2004, ustawiają стандаsu do szkolenia personelu z zagrożeniami dla zdrowia i higieny żywności. Celem jest zapewnienie doskonałej jakości żywności od procesu produkcyjnego do sprzedaży konsumentowi.