Kaufland no choque de higiene: ratos e mofo nas filiais de Duisburg!

Kaufland no choque de higiene: ratos e mofo nas filiais de Duisburg!
Na Alemanha, os ramos de Kaufland são criticados devido a graves defeitos de higiene. Isso é mostrado por um relatório atual da "Stern TV", que revelou condições alarmantes em 48 das 50 agências examinadas. Em Duisburg, onde dois ramos - um em Hochheide e outro em Aldenrade - são afetados, casos de mofo, excrementos de camundongos e alimentos inadequados foram documentados. Embora Kaufland tenha tomado medidas para melhorar a higiene, o problema da infestação de camundongos permanece no ramo de Hochheide, onde até uma armadilha é visível no departamento de frutas. A cidade de Duisburg monitora ativamente a situação para garantir os padrões higiênicos. Relatórios dos clientes mostram uma certa melhoria, especialmente no que diz respeito aos contadores refrigerados. A limpeza regular e a limpeza básica dos móveis refrigerados foram realizados de acordo com as primeiras medidas. Um cliente confirmou que a aparência na filial de Hochheide melhorou.
A equipe de Wallraff e a "Stern TV" examinaram as condições de higiene nas filiais de Kaufland ao longo de vários meses. Os resultados aterrorizantes mostram que 80 % dos ramos visitados tinham mofo nas prateleiras refrigeradas. Bernd Stumm, um inspetor de comida, criticou os padrões inadequados de higiene e a falta de limpeza do resfriamento. Como resultado, os escritórios regulatórios em Homburgo e no Ministério do Meio Ambiente de Saarland foram informados. Um procedimento de ofensa administrativa foi iniciado porque foi encontrada uma "infestação maciça de desinfecções". Apesar dos problemas, uma porta -voz de Kaufland enfatiza que a qualidade e a proteção dos clientes têm a maior prioridade.
Proteção e responsabilidade de higiene
Kaufland opera mais de 770 filiais na Alemanha e gerou vendas de 34,2 bilhões de euros no exercício financeiro de 2023/24. Apesar da posição financeiramente forte, a proteção de saúde e higiene é da maior importância para os clientes. As amostras de carne de frango foram coletadas em dez dos galhos examinados, 15 dos quais foram contaminados com patógenos resistentes a antibióticos com campylobacters e 11 amostras. Reinhild Benning, da ajuda ambiental alemã, descreveu esses resultados como um risco alarmante e potencialmente à saúde. No entanto, Kaufland atribui importância à notificação de que nenhum ensaio foi objetado pelas autoridades.
À luz desses desenvolvimentos, a responsabilidade dos revendedores de alimentos mostra que os padrões rígidos de higiene podem ser observados. Todas as empresas de alimentos, incluindo a Kaufland, estão sujeitas a regulamentos da lei de higiene da UE destinados a garantir que os alimentos sejam inofensivos em todos os níveis de produção e comércio. Esses regulamentos, especificados nos regulamentos (CE) nº 852/2004 e nº 853/2004, definem саандаыы para o treinamento de funcionários em riscos à saúde e higiene alimentar. O objetivo é garantir a qualidade perfeita dos alimentos, desde o processo de fabricação até a venda ao consumidor.
Em vista dos relatórios atuais, é crucial que Kaufland e outros varejistas cumpram suas obrigações para recuperar a confiança dos clientes em segurança alimentar. Uma sensibilização aumentada dos funcionários e a documentação regular de conformidade com os regulamentos de higiene são considerados necessários para melhorar os padrões e evitar futuros problemas higiênicos.Details | |
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