Kaufland în șocul de igienă: șoareci și mucegai în ramurile lui Duisburg!

Kaufland în șocul de igienă: șoareci și mucegai în ramurile lui Duisburg!

În Germania, ramurile Kaufland sunt criticate din cauza defectelor grave de igienă. Acest lucru este arătat printr -un raport curent de „Stern TV”, care a dezvăluit condiții alarmante în 48 din 50 de ramuri examinate. În Duisburg, unde au fost afectate două ramuri - una în Hochheide și una din Aldenrade - cazuri de mucegai, excremente de șoarece și alimente improprii. În timp ce Kaufland a luat acum măsuri pentru îmbunătățirea igienei, problema infestării de șoarece rămâne în filiala Hochheide, unde chiar și o capcană este vizibilă în departamentul de fructe. Orașul Duisburg monitorizează activ situația pentru a asigura standardele igienice. Rapoartele clienților arată o anumită îmbunătățire, în special în ceea ce privește contoarele frigorifice. Curățarea regulată și curățarea de bază a mobilierului frigorific a fost efectuată în funcție de primele măsuri. Un client a confirmat că aspectul în filiala Hochheide s -a îmbunătățit.

Echipa Wallraff și „Stern TV” au examinat condițiile de igienă în sucursalele Kaufland pe parcursul mai multor luni. Rezultatele terifiante arată că 80 % din ramurile vizitate aveau mucegai pe rafturile frigorifice. Bernd Stumm, inspector alimentar, a criticat standardele inadecvate de igienă și lipsa de curățare a răcirii. Drept urmare, au fost informate birourile de reglementare din Homburg și Ministerul Mediului din Saarland. A fost inițiată o procedură de infracțiune administrativă, deoarece a fost găsită o „infestare masivă de malnacle”. În ciuda problemelor, o purtătoare de cuvânt a Kaufland subliniază că calitatea și protecția clienților au cea mai mare prioritate.

Protecția și responsabilitatea igienei

Kaufland operează peste 770 de sucursale în Germania și a generat vânzări de 34,2 miliarde de euro în exercițiul financiar 2023/24. În ciuda poziției puternice din punct de vedere financiar, protecția asupra sănătății și igienei este de cea mai mare importanță pentru clienți. Probele de carne de pui au fost prelevate în zece dintre ramurile examinate, dintre care 15 au fost contaminate cu agenți patogeni rezistenți la antibiotice cu Campylobacters și 11 probe. Reinhild Benning din ajutorul de mediu german a descris aceste rezultate ca fiind alarmant și potențial pericol pentru sănătate. Cu toate acestea, Kaufland acordă importanță notificării că nu au fost obiectate repetiții de către autorități.

În lumina acestor evoluții, responsabilitatea dealerilor alimentari arată că pot fi observate standarde stricte de igienă. Toate companiile alimentare, inclusiv Kaufland, sunt supuse reglementărilor privind legislația privind igiena UE care sunt destinate să se asigure că alimentele sunt inofensive la toate nivelurile de producție și comerț. Aceste reglementări, specificate în Reglementările (CE) nr. 852/2004 și nr. 853/2004, set стандарты pentru formarea personalului în riscuri pentru sănătate și igiena alimentară. Scopul este de a asigura calitatea perfectă a alimentelor de la procesul de fabricație până la vânzare către consumator.