Kaufland v Hygiene Shock: Myši a pleseň v Duisburgových pobočkách!

Kaufland v Hygiene Shock: Myši a pleseň v Duisburgových pobočkách!

V Nemecku sú vetvy Kaufland kritizované v dôsledku vážnych hygienických defektov. Ukazuje to súčasná správa spoločnosti „Stern TV“, ktorá odhalila alarmujúce podmienky v 48 z 50 skúmaných vetvách. V Duisburgu, kde sú postihnuté dve vetvy - jedna v Hochheide a jedna v Aldenrade - boli zdokumentované prípady plesní, trus myši a nevhodné jedlo. Zatiaľ čo Kaufland teraz prijal opatrenia na zlepšenie hygieny, problém zamorenia myši zostáva v pobočke Hochheide, kde je v ovocnom oddelení viditeľná aj pasca. Mesto Duisburg aktívne monitoruje situáciu, aby zabezpečila hygienické normy. Správy od zákazníkov ukazujú určité zlepšenie, najmä pokiaľ ide o chladené počítadlá. Pravidelné čistenie a základné čistenie chladeného nábytku sa uskutočňovalo podľa prvých opatrení. Zákazník potvrdil, že vzhľad v pobočke Hochheide sa zlepšil.

Tím Wallraff a „Stern TV“ skúmali hygienické podmienky v pobočkách Kauflandu počas niekoľkých mesiacov. Desivé výsledky ukazujú, že 80 % navštívených pobočiek malo pleseň na chladených policiach. Bernd Stumm, inšpektor potravín, kritizoval nedostatočné hygienické normy a nedostatok čistenia chladenia. V dôsledku toho boli informované regulačné kancelárie v Homburgu a ministerstve životného prostredia v Saarlande. Začalo sa postup administratívneho prieskumu, pretože sa zistilo „masívne zamorenie malnáku“. Hovorkyňa Kauflandu napriek problémom zdôrazňuje, že kvalita a ochrana zákazníkov majú najvyššiu prioritu.

Ochrana a zodpovednosť hygieny

Kaufland prevádzkuje v Nemecku viac ako 770 pobočiek a vo finančnom roku 2023/24 generoval tržby vo výške 34,2 miliárd eur. Napriek finančne silnej pozícii je pre zákazníkov najväčším významom ochrana zdravia a hygieny. Vzorky kuracieho mäsa sa odobrali v desiatich vyšetrených vetvách, z ktorých 15 bolo kontaminovaných antibiotickými patogénmi s patogénmi s Campylobacters a 11 vzorkami. Reinhild Benning z nemeckej environmentálnej pomoci opísal tieto výsledky ako alarmujúce a potenciálne zdravotné riziko. Kaufland však pripisuje dôležitosť oznámenia, že na ktoré úrady namietali žiadne skúšky.

Vo svetle tohto vývoja zodpovednosť obchodníkov s potravinami ukazuje, že je možné pozorovať prísne hygienické normy. Všetky potravinárske spoločnosti vrátane Kauflandu podliehajú nariadeniam o hygiene EÚ hygieny, ktoré sú určené na zabezpečenie toho, aby potraviny boli neškodné na všetkých úrovniach výroby a obchodu. Tieto nariadenia, uvedené v predpisoch (EC) č. 852/2004 a č. 853/2004, stanovia стандарты na školenie zamestnancov v oblasti zdravotných rizík a hygieny potravín. Cieľom je zabezpečiť dokonalú kvalitu potravín od výrobného procesu po predaja spotrebiteľovi.