Kaufland v higienskem šoku: miši in plesni v Duisburgovih podružnicah!

Kaufland v higienskem šoku: miši in plesni v Duisburgovih podružnicah!
V Nemčiji so kauflandske podružnice kritizirane zaradi hudih higienskih napak. To kaže trenutno poročilo "Stern TV", ki je razkrilo zaskrbljujoče pogoje v 48 od 50 pregledanih podružnic. V Duisburgu, kjer sta prizadeti dve veji - ena v Hochheideu in ena v Alderadeu -, so dokumentirali primere plesni, iztrebke miške in neprimerne hrane. Medtem ko je Kaufland zdaj sprejel ukrepe za izboljšanje higiene, problem okužbe z miško ostaja v podružnici Hochheide, kjer je v sadnem oddelku vidna celo past. Mesto Duisburg aktivno spremlja razmere, da zagotovi higienske standarde. Poročila kupcev kažejo na določeno izboljšanje, zlasti v zvezi s hladilnimi pulti. Redno čiščenje in osnovno čiščenje hladilnega pohištva je bilo izvedeno v skladu s prvimi ukrepi. Stranka je potrdila, da se je videz v podružnici Hochheide izboljšal.
Ekipa Wallraff in "Stern TV" sta v nekaj mesecih pregledala higienske razmere v podružnicah Kaufland. Zastrašujoči rezultati kažejo, da je 80 % obiskanih vej plesnilo na hladilnih policah. Bernd Stumm, inšpektor za prehrano, je kritiziral neustrezne higienske standarde in pomanjkanje čiščenja hlajenja. Kot rezultat tega so bili obveščeni regulativni uradi v Homburgu in Saarlandski ministrstvu za okolje. Začel se je postopek upravnega kaznivega dejanja, ker so našli "množično napako z malem". Kljub težavam tiskovni predstavnik Kauflanda poudarja, da imata kakovost in zaščito strank največjo prednost.
Higienska zaščita in odgovornost
Kaufland v Nemčiji upravlja več kot 770 podružnic in je v proračunskem letu 2023/24 ustvaril 34,2 milijarde evrov. Kljub finančno močnemu položaju je zaščita zdravja in higiene največjega pomena za stranke. Vzorci piščančjega mesa so bili odvzeti v desetih pregledanih vejah, od katerih je bilo 15 onesnaženih z antibiotičnimi patogeni s kampilobakterji in 11 vzorci. Reinhild Benning iz nemške okoljske pomoči je te rezultate označil za zaskrbljujoče in potencialno nevarnost za zdravje. Vendar Kaufland pripisuje pomembnosti obvestilu, da oblasti niso nasprotovale vaje.
Glede na to dogajanje je odgovornost trgovcev s hrano pokazala, da je mogoče opaziti stroge higienske standarde. Za vse prehrambene družbe, vključno s Kauflandom, so podvrženi predpisom o higienskem zakonu EU, ki naj bi zagotovili, da je hrana neškodljiva na vseh ravneh proizvodnje in trgovine. Ti predpisi, navedeni v predpisih (EC) št. 852/2004 in št. 853/2004, so postavili scandartы za usposabljanje osebja za zdravstvena tveganja in higieno hrane. Cilj je zagotoviti popolno kakovost hrane od proizvodnega procesa do prodaje potrošniku.
Glede na trenutna poročila je ključnega pomena, da Kaufland in drugi trgovci na drobno izpolnjujejo svoje obveznosti, da bi si povrnili zaupanje strank v varnost hrane. Za izboljšanje standardov in preprečevanje prihodnjih higienskih težav se šteje, da je potrebna povečana preobčutljivost zaposlenih in redna dokumentacija skladnosti s higienskimi predpisi.Details | |
---|---|
Quellen |