卫生冲击中的考夫兰（Kaufland）：杜伊斯堡（Duisburg）树枝上的老鼠和霉菌！

卫生冲击中的考夫兰（Kaufland）：杜伊斯堡（Duisburg）树枝上的老鼠和霉菌！

在德国，由于严重的卫生缺陷，考夫兰分支机构受到批评。当前的报告“ Stern TV”显示了这一点，该报告揭示了所检查的50个分支中的48个中令人震惊的条件。在杜伊斯堡（Duisburg），有两个分支（一个在霍奇德（Hochheide）和奥尔登拉德（Aldenrade）的分支 - 受到影响，记录了霉菌，小鼠粪便和不合适的食物的病例。尽管考夫兰（Kaufland）现在已经采取了改善卫生的措施，但小鼠侵扰的问题仍然存在于霍奇德（Hochheide）分支，即使在水果部门也可以看到陷阱。杜伊斯堡市积极监视这种情况，以确保卫生标准。客户的报告显示了一定的改进，尤其是关于冷藏柜台的报告。根据第一批措施进行冷藏家具的定期清理和基本清洁。一位客户确认在Hochheide分支机构的出现有所改善。

Wallraff团队和“ Stern TV”在几个月内检查了考夫兰分支机构的卫生状况。令人恐惧的结果表明，访问的分支机构中有80％在冷藏货架上霉菌。食品检查员Bernd Stumm批评了卫生标准不足和缺乏冷却的清洁。结果，告知霍姆堡和萨尔兰环境部的监管办公室。由于发现了“大规模闸门侵扰”，因此开始了行政犯罪程序。尽管有问题，考夫兰发言人强调，客户的质量和保护优先级。

卫生保护和责任

考夫兰在德国经营着770多家分支机构，在2023/24财政年度的销售额为342亿欧元。尽管财务状况强大，但健康和卫生保护对客户来说是最重要的。鸡肉样品在十个检查的分支中采集，其中15个被抗生素耐药的病原体污染了弯曲杆菌和11个样品。来自德国环境援助的雷恩·本宁（Reinhild Benning）将这些结果描述为令人震惊的健康危害。但是，考夫兰（Kaufland）重视这一通知，即当局没有反对排练。

根据这些发展，食品经销商的责任表明可以观察到严格的卫生标准。所有食品公司，包括考夫兰（Kaufland），均受欧盟卫生法规的约束，旨在确保食品在各个生产和贸易水平上都是无害的。这些规定（EC）第852/2004号和2004年第853/2004号法规规定，旨在训练健康风险和食品卫生的员工。目的是确保从制造过程到出售给消费者的食物的理想质量。