فرحة عطلة دافئة: الطبخ للمشردين في كنيسة كاريتاك!

في 26 ديسمبر 2024 ، أعد ماجستير المطبخ سيباستيان كوبر قائمة احتفالية من ثلاثة أطباق للمشردين والمحتاجين في Caritakirche. تضمنت القائمة سلطة شتوية ، صدر دجاج في صلصة الأعشاب ، تقدم مع الملفوف الأحمر والمدبوغ ، وكذلك الكريب مع صلصة البرتقال وكريم القرفة الفانيليا. جمع Küpper أموالًا في عائلته لهذه الحملة الاجتماعية في عيد الميلاد وطهيها هذا العام للزوار إلى نادي Day Bruno-Lelieveld-Haus ، الذي تديره جمعية Wohlfahrt.

Tanja Buchner ، المتطوع البالغ من العمر 17 عامًا في Arbeiter-Samariter-Federation (ASB) ، دعمته خلال الحدث. شارك حوالي 60 ضيفًا في هذا الحدث. وكان من بينهم Otto (75) ومايكل (64) ، الذين كانوا إيجابيين في المجتمع والطعام. كان فريدل (63 عامًا) ، الذي عاش بدون شقته الخاصة لمدة عام ونام في محطات القطار خلال الأسبوع ، ممتنًا أيضًا. أدى الضيوف إلى تقدير الخدمة لأنه تم تقديم الطعام ولم يكن عليهم القيام به. هيلدجارد فان دي براك ، مدير منطقة كاريتاس ، وكذلك الموظفين الآخرين تولى الخدمة وضمان عملية سلسة.

الإجراءات الطوعية للأشخاص الذين لا مأوى لهم

شكر مايكل كوبر وأشاد بالطعام على أنه "مطبوخ مع الحب". تعتمد جمعية Wohlfahrt على التبرعات ، وخاصة لدعم المشردين. تقدم Caritas غداءًا مطبوخًا حديثًا للأشخاص المحتاجين كل يوم خميس ويبحث باستمرار عن متطوعين.

في هذه الأثناء ، شاركت غرفة الحرارة في المشردين لمدة 44 عامًا من خلال طهي غداء دافئ كل يوم أحد. تم إطلاق هذه المبادرة في عام 1978 بعد وفاة شخص بلا مأوى في ULM. تتخلى Liselotte Bertsch ، التي كانت تشكل المشروع منذ البداية ، مكتبها لأسباب صحية. تم إعداد الخدمة في الأصل في عطلات نهاية الأسبوع لأنه تم إغلاق منزل ليلة وضحاها خلال اليوم. منذ ذلك الحين ، كان فريق المتطوعين مسؤولاً عن الوجبات في سياق خدمات من اثنين إلى ثلاث خدمات في السنة ، مع زيادة عدد الضيوف من حوالي 20 إلى 50 لكل يوم الأحد.

أصبح مطبخ المنزل بين عشية وضحاها مجهزًا جيدًا وتختلف تكاليف الوجبات. تسهم مجموعة الدعم الدائم ومجموعة المانحين وكذلك أحداث الفوائد في التمويل. تقوم Renate Brugger بتنسيق مهام فرق الطهي وتنظم اجتماعات سنوية. تبحث غرفة الحرارة أيضًا عن متطوعين جدد لخدمات الطهي. يمكن تقديم التبرعات إلى Sparkasse ULM عبر الحملة 100000. يخطط مجلس البلدية ULM أيضًا لتحويل DRK بين عشية وضحاها لتزويد الضيوف بخصوصية المزيد من الخصوصية ، حيث يجب أن يبدأ التجديد في خريف 2023.