Liuksemburgo gurmanų scena: Žvaigždžių virtuvė, nepaisant sunkių laikų!

Liuksemburgo gurmanų scena: Žvaigždžių virtuvė, nepaisant sunkių laikų!

Liuksemburgo maitinimo scena šiuo metu patiria įdomų etapą, kuris siūlo ir iššūkius, ir naujas galimybes. Ypač ryškus yra vokiečių žvaigždžių restoranų, kurie vis labiau traukia Liuksemburgo klientus, atrakcija. Restoranai, tokie kaip „Louis“ viešbutyje „La Maison“ Saarlouis mieste, kuriam skiriamos dvi „Michelin“ žvaigždės, vaidina novatorišką vaidmenį.

Daugybė transporto priemonių su Liuksemburgo valstybinėmis numeriais - viešbučio automobilių stovėjimo aikštele, kuri pabrėžia restorano populiarumą regione. Šefas Sebastianas Sandoras padarė savo vardą, kviesdamas garsius virėjus kas tris mėnesius, kad sukurtų išskirtinius žvaigždžių meniu. Visai neseniai „Michelin“ žvaigždžių šefas Niclas Nussbaumba apdovanojo du „Michelin Staren Mühle“ Juodajame miške. Jo kūriniai svyravo nuo Dorade su wasabi ir desertų, tokių kaip ledo kava su šokoladu ir karamele.

Gastronomijos iššūkiai Liuksemburge

Liuksemburgo gastronomija vis dėlto susiduria su tam tikrais iššūkiais. „La Villa de Camille et Julien“ restorano uždarymas sumažino vienos žvaigždės restoranų skaičių Liuksemburge iki šešių. Aukštos nuomos kainos ir kylančios maisto ir personalo kainos taip pat prisideda prie pramonės neapibrėžtumo. Laurentas Fny iš „Gault & Millau“ lyderio aptars dabartinį sąstingį ir viltis atsigauti ateinančiais metais su naujais, perspektyviais pasiūlymais.

Šiuo metu Liuksemburge yra restoranas su dviem „Michelin“ žvaigždėmis ir septyni su žvaigžde. Palyginimui, Vokietijai sekasi geriau-su dviem dviejų žvaigždučių restoranais ir keturiais vieno žvaigždės restoranais Sarlande. Vokietijos geriausi restoranai, tokie kaip „Victor“ puikūs pietūs Perl, sugebėjo save pozicionuoti kaip patrauklias Liuksemburgiškiems gurmanams. Svarbi to priežastis yra dažnai mažesnės skonio meniu kainos Vokietijoje, o tai daugeliui yra viliojanti galimybė.

Speciali patirtis „Ma Langue Suicit

„Ma Langue Sourit“ restoranas, kuris laikomas vienu geriausių Liuksemburge, nusipelno ypatingo paminėjimo. Svečiams siūloma patirtis ne tik klasikiniame patiekale. Jauki ir elegantiška atmosfera, kurią palaiko žvakių šviesa ir skoniai iš atviros virtuvės, sukuria kviečiantį rėmą.

Virtuvė priklauso nuo šviežių, vietinių ingredientų ir siūlo įvairius patiekalus, kurie įkvepia tiek vegetarams, tiek mėsos mėgėjams. Šiltas aptarnavimas ir puikus vyno pasirinkimas užbaigia bendrą vaizdą ir daro restoraną idealų romantiškiems vakarams ar specialioms šventėms. Vietos gyventojų ir turistų atmosferos ir aukštos kokybės maisto derinys padeda „Ma Langue Suicit“.

Liuksemburgo gastronomija stovi priešais šakę. Nors yra iššūkių, noras bendradarbiauti ir naujovėms siūlo perspektyvius impulsus ateičiai.