Wülfrath的中世纪市场：Tarte Flambee的味觉测试等等！

Wülfrath的中世纪市场：Tarte Flambee的味觉测试等等！

在2025年2月2日，第一个Wülfrather中世纪市场发生了，在其中创造了历史饮食文化和中世纪市场氛围的生动描绘。记者詹斯·雷特尔（JensRäthel）检查了这些菜肴，而高克·塔米诺（Gaukler Tamino）则用样品使市场人们感到高兴。 Räthel对提供的菜肴是否可食用。

一位穿着黄色外套的女士尝试了一块大面包，而博士则是“预先接触”的博士，并检查了任何健康风险。在进行了深度检查之后，他发现这位女士没有中毒的迹象，因此可以释放tarte flampe。这说明了食品安全的重要性，这在中世纪也发挥了作用。

对食品文化的历史见解

中世纪的饮食文化从15世纪的5世纪延伸到15世纪末，其区域差异和社会规范强烈影响。技术改进（例如农业和贸易中）导致了更多样化的粮食供应，而著名和缺乏症状经常是中世纪生活的伴侣。从14世纪中叶，这场瘟疫猖and的区域人口损失高达30％，也导致农田转变为牧场，从而增加了肉类消费量。

谷物粥和生长是主食，而面包甚至在13世纪被较差的层消耗。最重要的肉类供应商是家养猪和住户。野生肉的角色相对较低，而鳕鱼干和咸鲱鱼等鱼则是10世纪的普遍存在。

表习惯和层次结构

饮食行为的社会差异显然是可以识别的。最初，分化主要基于所消耗的菜肴数量，后来也基于各自的饮食习惯。尤其是贵族和神职人员的饮食习惯明显不同于城市和农村人口。法国人和德国人经常根据严格的等级规则来消费菜肴，这些规则决定了餐食中的行为。

社区烹饪和饮食在中世纪是一种普遍的做法。在中世纪初期，妇女经常被排除在宴会之外，这只是后来改变了。这些菜肴大部分都是大量准备的，餐桌习俗非常适合社会位置和惯例。菜肴的使用不同，而刀具和汤匙则普遍存在，叉子只偶尔使用。

总的来说，Wülfrath的中世纪市场令人印象深刻地展示了中世纪的多样化和多方面的饮食文化。这些事件不仅可以深入了解当时的烹饪传统，而且还表明了食品技术和社会方面影响了营养和食物的准备。市场与历史背景相结合，使中世纪的饮食文化活着，使游客更接近祖先的传统和生活方式。

市场的重要性超出了烹饪经验的范围，并促进了饮食文化历史上挑战和成就的认识，部分是在 ” https://www.wz.de/nrw/kreis-mettmann/velbert-neviges-neviges-neviges-und-wuelfrath/winterlicher-metter-metter-metter-von-wuelfrath-pro-kommt-pro-kommt-an_aid-123718759-123718759“> wz