مضيف جديد للحرس القديم: ذوق البحر الأبيض المتوسط ​​في كاسل!

مضيف جديد للحرس القديم: ذوق البحر الأبيض المتوسط ​​في كاسل!

في Kassel Mountain Park ، سيتم استئجار مطعم المقهى الشهير "Alte Wache" مرة أخرى في مطلع 2025/2026. ساد المشغل الجديد ، Dennis Küpke ، وهو مطعم يبلغ من العمر 41 عامًا من Kassel ، من خلال عملية اختيار لتراث Hesse Kassel. Küpke ليس فقط مشغل "Salotto 1828" في Opernplatz ، ولكنه يجلب أيضًا خبرة واسعة من شريط يومه الذي كان موجودًا منذ عام 2020.

قرار Dennis Küpke سقط ، مع مراعاة العديد من الطلبات التي تمت مناقشتها على المناقصة. يخطط Küpke ، الجذور الإيطالية - والده من صقلية - للحفاظ على الملاحظة الإيطالية للمطعم وفي الوقت نفسه لهجات جديدة.

مفهوم تذوق الطعام الجديد

العرض المستقبلي في الحارس القديم قائمة إفطار عالية الجودة ، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من المأكولات الإيطالية الأصلية والحديثة بأسلوب تراتوريا. يعد هذا التوجه بسرور الضيوف بالأطباق الإيطالية الكلاسيكية.

بالإضافة إلى ذلك ، ستقوم Küpke ببناء فريق جديد من الموظفين وملء المطبخ الإيطالي تمامًا. يجب أيضًا تحقيق مفهوم التصميم الداخلي الجديد من أجل إنشاء أجواء جذابة. سيظل الحارس القديم متاحًا كموقع حدث للاحتفالات الزفاف وكذلك مهرجانات الأسرة والشركة.

إعادة فتح المخطط في أبريل 2026

تم تهدف الافتتاح الجديد في أبريل 2026 ، ويبقى أن نرى أي طاقة جديدة Dennis Küpke ستجلبها إلى مطعم المقهى التقليدي. مع أبرز الأحداث مثل الأطعمة الطازجة والإبداعية والحفاظ على الجذور الإيطالية ، يمكن أن يصبح الحارس القديم نقطة جذب جديدة في حديقة كاسل ماونتن.

مشهد تذوق الطعام في كاسل ديناميكي. بالإضافة إلى الحارس القديم ، تتمتع المطاعم الإيطالية الأخرى مثل Da Toni أيضًا بشعبية متزايدة وتقدم مجموعة متنوعة من الأطباق ، من المعكرونة الطازجة إلى البيتزا الحجرية إلى الحلويات اللذيذة. يشهد هذا التطور على التقدير المتزايد للمأكولات الإيطالية في المنطقة ، والتي يمكن أن تضع معايير جديدة مع Küpkes Vision. يضمن الموقع ومفهوم الطهي ، الذي يعتمد على مكونات جديدة وعالية الجودة ، أن يتوقع الضيوف تجربة حقيقية.