Naujas Senosios gvardijos šeimininkas: Viduržemio jūros regiono nuojauta Kaselyje!

Naujas Senosios gvardijos šeimininkas: Viduržemio jūros regiono nuojauta Kaselyje!

Kasselio kalnų parke populiarus kavinės restoranas „Alte Wache“ vėl bus išnuomotas 2025/2026 m. Naujasis operatorius Dennisas Küpke'as, 41-erių restoranas iš „Kassel“, vyravo per Hesse Kassel paveldo atrankos procesą. „Küpke“ yra ne tik „Salotto 1828“ operatorius „Opernplatz“, bet ir suteikia didelę patirtį iš savo dienos baro, kuris egzistavo nuo 2020 m.

Denniso Küpke'o sprendimas krito, atsižvelgiant į daugelį paraiškų, kurios buvo aptartos konkurse. Küpke, italų šaknys - jo tėvas kilęs iš Sicilijos - planuoja išsaugoti itališką restorano pastabą ir tuo pačiu nustatyti naujus akcentus.

nauja gastronominė koncepcija

Ateities pasiūlyme „The Old Guard“ bus aukštos kokybės, kūrybinių pusryčių meniu, taip pat autentiškos, modernios itališkos virtuvės virtuvės pasirinkimas „Trattoria“ stiliumi. Ši orientacija žada džiuginti svečius klasikiniais itališkais patiekalais.

Be to, „Küpke“ sukurs naują darbuotojų komandą ir užpildys virtuvę visiškai itališkai. Taip pat reikia įgyvendinti šviežią interjero dizaino koncepciją, kad būtų sukurta kviečianti atmosfera. Senoji sargybinė ir toliau bus prieinama kaip renginio vieta vestuvių šventėms, taip pat šeimos ir įmonių festivaliams.

Planuojamas atnaujinimas 2026 m. Balandžio mėn.

Naujasis atidarymas buvo skirtas 2026 m. Balandžio mėn., Ir dar reikia išsiaiškinti, kurią „New Energy Dennis Küpke“ atneš į tradicinį kavinių restoraną. Su tokiais svarbiausiais atvejais kaip šviežias, kūrybingas maistas ir prižiūrint Italijos šaknis, „Senoji gvardija“ galėtų tapti nauja atrakcija Kaselio kalnų parke.

Gastronominė scena Kassel yra dinamiška. Be senosios apsaugos, kiti italų restoranai, tokie kaip „Da Toni“, taip pat mėgaujasi vis didėjančiu populiarumu ir siūlo įvairius patiekalus - nuo šviežių makaronų iki akmens krosnies picos iki skanių desertų. Ši plėtra liudija didėjantį itališkos virtuvės vertinimą regione, o tai galėtų nustatyti naujus standartus kartu su „Küpkes“ vizija. Vieta ir kulinarinė koncepcija, pagrįsta šviežiais, aukštos kokybės ingredientais, užtikrina, kad svečiai tikisi autentiškos patirties.