老后卫的新主人：卡塞尔的地中海天赋！

老后卫的新主人：卡塞尔的地中海天赋！

在卡塞尔山公园（Kassel Mountain Park），受欢迎的咖啡厅餐厅“ Alte Wache”将在2025/2026之初再次租赁。新的运营商丹尼斯·库普克（DennisKüpke）是卡塞尔（Kassel）的41岁餐馆老板，他通过Hesse Kassel Heritage的选择占了上风。 Küpke不仅是Opernplatz的“ Salotto 1828”的运营商，而且还带来了自2020年以来一直存在的日间酒吧的丰富经验。这一变化发生在这一变化，因为现任所有者Carciola并未扩大她的租约。

考虑到招标上讨论过的许多申请，丹尼斯·库普克（DennisKüpke）的决定。库普克（Küpke），意大利的根源 - 他的父亲来自西西里岛（Sicily） - 计划保留意大利餐厅的票据，同时设定了新的口音。

一种新的美食概念

旧警卫公司的未来报价将包括高质量的创意早餐菜单，以及以Trattoria风格的精选现代意大利美食。这种方向有望用经典的意大利菜肴让客人们高兴。

此外，Küpke将建立一个新的员工团队，并完全填补厨房的意大利人。为了创造诱人的氛围，还应实现一个新的室内设计概念。老后卫将继续作为婚礼庆祝活动以及家庭和公司节的活动。

计划在2026年4月重新开放

新开业的目标是2026年4月，还有待观察到哪些新的能源丹尼斯·库普克（DennisKüpke）将带到传统的咖啡馆餐厅。凭借新鲜，创意的食物和维护意大利根源等亮点，老后卫可能会成为卡塞尔山区公园的新景点。

卡塞尔（Kassel）中的美食场景是动态的。除了老警卫外，其他意大利餐厅（如Da Toni）还享受着越来越多的知名度，并提供各种菜肴，从新鲜的面食到石烤箱比萨饼再到美味的甜点。这一发展证明了对该地区意大利美食的越来越多的欣赏，这可能会将新标准与KüpkesVision结合起来。位置和烹饪概念基于新鲜，高质量的成分，可确保客人期望获得真实的体验。