Velikonoce Perfect: Takto šťavnatý losos uspěje podle Johanna Lafera!

Velikonoce Perfect: Takto šťavnatý losos uspěje podle Johanna Lafera!

Velikonoce se pohybují blíže a mnoho rodin zvažuje, které jídlo si vyberou pro slavnostní jídlo. Zatímco jehněčí pečeně je často první volbou, stále více lidí se spoléhá na lahodnou alternativu: losos. Star -koch johann lafer dává cenné tipy a perfektní juicaly v Středu.

Největší výhodou lososa jako velikonočního soudu je v kratší době přípravy ve srovnání s tradičními masami, jako je jehněčí pečeně, která může trvat až čtyři hodiny. Lafer doporučuje jednoduchou metodu, která je vysvětlena ve čtyřech krocích:

kroky přípravy pro šťavnatý losos

Kartáč
• destičky olivovým olejem.
Sezóna
• Smích se solí, pepřem a strouhanou citronovou kůrou.
• Upnuňte transparentní film o lososu.
Vložte losos do trouby asi 12 minut při 80 stupních.

Příloha, jako jsou brambory nebo chřest s lahodnou holandskou, jdou s jemným lososem. Je obzvláště potěšitelné, že sezóna chřestu začíná včas na Velikonoce 2025, což je výběr příloh ještě svůdnější. Je však třeba zdůraznit, že složka v bramborovém salátu je považována za ne-go, aniž by podrobnosti byly podrobněji popsány.

kreativní potěšení z lososa s červenou modlitbou

Další chutný recept na lososa přináší do hry řep. Před přípravou by se červená modlitba měla být důkladně kartáčována pod běžící studenou vodou a zhruba nastrouhaná. V tomto receptu je losos speciálně kořen loupáním zázvoru a jemným třením, drcením koriandru a mícháním s mořskou solí a hnědým cukrem.

Připravený losos je poté posypan směsí solí a rozdávená nastrouhaná červená modlitba. Pro další zdokonalení lososa je napjatě zabaleno do přilnavé filmu a odloží ho se stranou kůže do pekáče. Podpora 12 hodin v lednici zajišťuje, že příchutě vtáhnou hluboko do masa.

lahodná poleva je limetkový krém vyrobený z limetové šťávy, crème fraîche a wasabi. To dává soudu novou poznámku. Losos je konečně nařezán na tenké plátky a uspořádán na talířích, zdoben špenátovým salátem a limetkovým krémem. Kaisergranat nabízí tento krok-pro-step-by-step pokyny pro mimořádné lososové jídlo, které se inspiruje každým festivalem.

Pro všechny milovníky smíchu a nadšenců vaření nabízejí tyto recepty různé způsoby, jak učinit Velikonoční Easters chuťovým zážitkem. Bez ohledu na to, zda si vyberete jednoduchou, tradiční přípravu nebo kreativní variantu s Beetroot, je jedna věc jistá: losos bude hrát na slavnostním stole první třídu. Více informací o uzeném lososu najdete na delicious.de .