Lihavõttepühad täiuslik: Johann Laferi sõnul õnnestub mahlane lõhe nii!
Lihavõttepühad täiuslik: Johann Laferi sõnul õnnestub mahlane lõhe nii!
Lihavõttepühad liiguvad lähemale ja paljud pered kaaluvad, millise rooga nad piduliku söögikorra jaoks valivad. Kui lambaliha röst on sageli esimene valik, toetub üha enam inimesi maitsvale alternatiivile: lõhele. Star-Koch johann lafer, ja täiuslikult.
Lõhe kui lihavõttekohtu suurim eelis on lühema ettevalmistusajal, võrreldes traditsiooniliste lihatoidutega, näiteks lambaliha röstitud, mis võib võtta kuni neli tundi. Lafer soovitab lihtsat meetodit, mida selgitatakse neljas etapis:
Mahlase lõhe ettevalmistamise sammud
-
Pintsel
- oliiviõliga taldrikud. Hooaeg
- Naer soola, pipra ja riivitud sidrunikoorega.
- Kinnitage lõhest läbipaistev film. Pange lõhe ahju umbes 12 minutiks 80 kraadi juures.
Maitsva Hollandaise'iga sellised lisatoidud, näiteks kartulid või sparglid, lähevad õrna lõhega. Eriti rõõmustav on see, et sparglihooaeg algab ajas lihavõttepühade jaoks 2025. aastal, mis muudab lisaainete valimise veelgi võrgutavamaks. Siiski tuleks rõhutada, et kartulisalati koostisosa peetakse no-go-ks, ilma et üksikasju kirjeldatakse üksikasjalikumalt.
loominguline lõhe nauding punase palvega
Veel üks maitsev lõhe retsept toob mängu peedi. Enne ettevalmistamist tuleks punane palvetamine põhjalikult harjata külma vee all ja laias laastus riivida. Selles retseptis maitseb lõhe spetsiaalselt ingveri koorimise ja peeneks hõõrudes, purustades koriandri ja segades koos meresoola ja pruuni suhkruga.
Seejärel piserdatakse ettevalmistatud lõhe soola seguga ja riivitud punane palve jaotatakse. Lõhe edasiseks täpsustamiseks on see tihedalt kokku pandud klammerdumisse ja paneb naha küljega küpsetusnõusse alla. 12 -tunnise tugi külmkapis tagab, et maitsed tõmbavad sügavale liha.
Maitsev topp on laimikreem, mis on valmistatud laimimahlast, crème fraîche ja wasabist. See annab kohtule värske märkuse. Lõhe lõigatakse lõpuks õhukesteks viiludeks ja paigutatakse taldrikutele, kaunistatakse spinatisalati ja laimikreemiga. KaiserGranat pakub seda samm-sammult samm-sammult juhiseid erakorralise lõherooga jaoks, mis inspireerib iga festivaliga.
Kõigile naeruarmastajatele ja toiduvalmistamise entusiastidele pakuvad need retseptid mitmesuguseid viise, kuidas lihavõtteid maitsmiskogemuseks muuta. Sõltumata sellest, kas valite lihtsa, traditsioonilise ettevalmistamise või peediga loomingulise variandi, on kindel: lõhe mängib pidulikul laual esimese klassi rolli. Lisateavet suitsulõhe kohta leiate aadressilt Delicious.de .
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |
Kommentare (0)