Uskrsni savršeni: Ovako sočni losos uspijeva prema Johannu Laferu!

Najveća prednost lososa kao uskrsnog suda je u kraćem vremenu pripreme u usporedbi s tradicionalnim jelima od mesa, poput pečenja od janjetine, koja mogu potrajati do četiri sata. Lafer preporučuje jednostavnu metodu koja je objašnjena u četiri koraka:

Koraci pripreme za sočni losos

Četkajte
• ploče s maslinovim uljem.
Začinite
• Smijeh solju, paprom i naribanom limunovom kore.
• Učvrstite prozirni film o lososu.
Stavite losos u pećnicu oko 12 minuta na 80 stupnjeva.

priloga jela poput krumpira ili šparoga s ukusnom hollandaise idu s osjetljivim lososom. Posebno je zahvalno da sezona šparoga započinje s vremenom za Uskrs 2025, što izbor priloga čini još zavodljivim. Međutim, treba istaknuti da se sastojci u salati od krumpira smatraju bez ikakvih detalja koji su detaljnije opisani.

Kreativno uživanje u lososu s crvenom molitvom

Još jedan ukusni recept za losos dovodi u igru cikle. Prije pripreme, crvenu molitvu treba temeljito četkati pod hladnom vodom i otprilike naribane. U ovom je receptu losos posebno začinjen ljuštenjem đumbira i sitno trljajući, drobljenjem korijandera i miješanjem zajedno s morskom soli i smeđim šećerom.

Pripremljeni losos potom se posipa smjesom soli i raspoređuje se naribana crvena molitva. Da bi se losos dodatno usavršio, naglo je zamotan u stisnući film i spustite ga s kožnom bojom u posudu za pečenje. Podrška od 12 sati u hladnjaku osigurava da se okusi povuku duboko u meso.