Húsvéti tökéletes: Johann Lefer szerint így a lédús lazac sikeres!

Húsvéti tökéletes: Johann Lefer szerint így a lédús lazac sikeres!

A húsvét közelebb mozog, és sok család fontolóra veszi, hogy melyik ételt választják az ünnepi étkezéshez. Noha a báránysütés gyakran az első választás, egyre több ember támaszkodik egy finom alternatívára: a lazacra. Star-Koch johann lafer ad értékes tippeket.

A lazac, mint húsvéti bíróság legnagyobb előnye a rövidebb előkészítési idő, mint a hagyományos hústartalmakhoz képest, mint például a báránysütés, amely akár négy órát is igénybe vehet. Lafer egy egyszerű módszert javasol, amelyet négy lépésben magyarázunk:

Előkészítési lépések a lédús lazachoz

Kefe
• lemezek olívaolajjal.
Értékesítés
• Nevetés sóval, borssal és reszelt citromhéjjal.
• Csatlakoztassa az átlátszó filmet a lazacról.
Helyezze a lazacot a sütőbe kb. 12 percig 80 fokon.

Sidess, például burgonya vagy spárga, finom hollandaise -vel, menjen a finom lazacon. Különösen örömteli, hogy a spárga szezonja időben kezdődik a 2025 -es húsvétra, ami még csábítóbbá teszi a köretek választását. Hangsúlyozni kell azonban, hogy a burgonya salátájának összetevőjét nem-go-nak tekintik, anélkül, hogy a részleteket részletesebben leírnák.

Kreatív lazac élvezet piros imával

Egy újabb ízletes recept a lazachoz a cékla játékba hozza. Az előkészítés előtt a piros imádkozást alaposan meg kell mosni a futó hideg víz alatt, és durván reszketve. Ebben a receptben a lazacot kifejezetten a gyömbér hámozásával és finoman dörzsölésével, a koriander összetörésével és a tengeri sóval és a barna cukorral keverve.

Az elkészített lazacot ezután a só keverékkel meghintjük, és a reszelt piros ima eloszlik. A lazac további finomítása érdekében ez feszülten be van csomagolva a ragasztófóliába, és a bőr oldalával egy sütőedénybe helyezi. A hűtőszekrényben lévő 12 órás támogatás biztosítja, hogy az ízek mélyen bekerüljenek a húsba.

A finom öntettel egy mészkrém, mészléből, crème fraîche -ből és wasabi -ból készül. Ez új jegyzetet ad a bíróságnak. A lazacot végül vékony szeletekre vágják, és tányérokra van elrendezve, spenót salátával és a mészkrémmel díszítve. kaisergranat ezt a lépésről-lépcső-lépést kínál egy rendkívüli lazac ételre, amely minden fesztiválon inspirál.

Minden nevetés szerelmeseinek és főzési rajongói számára ezek a receptek különféle módszereket kínálnak a húsvéti húsvétok ízélő élményének. Függetlenül attól, hogy az egyszerű, hagyományos előkészítést vagy a cékla kreatív változatát választja -e, egy dolog biztos: a lazac első osztályú szerepet játszik az ünnepi asztalon. További információt a füstölt lazacról a delicious.de címen találhat.