Easter Perfect: è così che il salmone succoso ha successo secondo Johann Lafer!

Easter Perfect: è così che il salmone succoso ha successo secondo Johann Lafer!

La Pasqua si avvicina e molte famiglie considerano quale piatto scelgono per il pasto festivo. Mentre l'arrosto di agnello è spesso la prima scelta, sempre più persone fanno affidamento su una deliziosa alternativa: il salmone. Star-Koch Johann Lafer gives valuable tips for preparation and perfectly juicy and rosa in the middle Serve.

Il più grande vantaggio del salmone come un campo di Pasqua è nel tempo di preparazione più breve rispetto ai tradizionali piatti di carne come l'arrosto di agnello, che possono richiedere fino a quattro ore. Lafer consiglia un metodo semplice che è spiegato in quattro passaggi:

Fase di preparazione per il salmone succoso

Spazzola
• piatti con olio d'oliva.
Stagione
• risate con sale, pepe e buccia grattugiata al limone.
• Abbassa il film trasparente sul salmone.
Metti il salmone in forno per circa 12 minuti a 80 gradi.

contorni come patate o asparagi con un delizioso olandese vanno con il delicato salmone. È particolarmente gratificante che la stagione degli asparagi inizi in tempo per la Pasqua 2025, il che rende la scelta dei contorni ancora più seducenti. Tuttavia, va sottolineato che un ingrediente nell'insalata di patate è considerato un no-go senza che i dettagli vengano descritti in modo più dettagliato.

un divertimento di salmone creativo con la preghiera rossa

Un'altra gustosa ricetta per Salmon mette in gioco la barbabietola. Prima della preparazione, la preghiera rossa dovrebbe essere completamente spazzolata sotto acqua fredda e grattugiata approssimativamente. In questa ricetta, il salmone è appositamente condito sbucciando lo zenzero e sfregando finemente, schiacciando il coriandolo e mescolando insieme con sale marino e zucchero di canna.

Il salmone preparato viene quindi spruzzato con la miscela di sale e la preghiera rossa grattugiata viene distribuita. Per perfezionare ulteriormente il salmone, è avvolto in modo straordinario in pellicola e metterlo giù con il lato della pelle in una teglia. Un supporto di 12 ore in frigorizzone garantisce che i sapori si inseriscano in profondità nella carne.

Un delizioso condimento è una crema di lime a base di succo di lime, crema fraîche e wasabi. Questo dà alla corte una nuova nota. Il salmone viene finalmente tagliato a fette sottili e disposto su piatti, guarnito con un'insalata di spinaci e la crema di calce. kaisergranat offre queste istruzioni step-step-by-step per uno straordinario piatto di salmone che ispira ad ogni festival.

Per tutti gli amanti delle risate e gli appassionati di cucina, queste ricette offrono una varietà di modi per rendere le Pasquari di Pasqua un'esperienza di gusto. Indipendentemente dal fatto che tu scelga la semplice preparazione tradizionale o la variante creativa con la barbabietola, una cosa è certa: il salmone svolgerà un ruolo di prima classe sul tavolo festivo. Puoi trovare ulteriori informazioni sul salmone affumicato su deliicicus.de .