Shock Headlines: A Gelsenkirchen Pub csökkenti az árakat és ünnepli az évfordulót!

Shock Headlines: A Gelsenkirchen Pub csökkenti az árakat és ünnepli az évfordulót!

gasztronómia Németországban észrevehetően megváltozott a Corona Pandemic óta. Számos étterem és kocsma harcolt a zárolás következményei ellen, majd kevesebb vendéggel és megnövekedett árakkal kellett megbirkóznia. A Buer Gelsenkirchen kerületében ezt a kihívást most Kader Gül, a "Dorfkrug" népszerű kultuszos pub üzemeltetője foglalkozik. 2025 áprilisától az árcsökkentést tervezi és visszatér a régi árakhoz.

Kader Gül, akinek a kocsmája a tizedik évfordulóját ünnepli, úgy döntött, hogy 2015 -től újból bevezeti a menüt. A döntés az áremelkedéseket követi, amelyek az ukrán háború, az infláció és az energiaválság miatt következnek be. Gül szerint fontos, hogy képes legyen kezelni a jelenlegi helyzetet, és arra ösztönözni kell a vendégeket, hogy gyakrabban jussanak a bárokba.

Az áremelkedések elleni intézkedések

A megváltozott piaci feltételek ellensúlyozása érdekében a „Dorfkrug” népszerű ételeket kínál kedvezményes árakon. A legfontosabb események közé tartozik a sertéscsukló, amely rendszeresen 20,90 euróba kerül, de most csak 14,90 euróért kínálják. A Jägerschnitzel, beleértve az oldalsalátát is, 12,90 euróért élvezhető. Ezek az árcsökkentések 2025 áprilisában érvényesek, amelyekre a már rendezett igények, például a Kalbsleber és a Steak, szintén beilleszthetők az ajánlatba.

Érdemes megjegyezni, hogy az FC Schalke 04 otthoni játékaira vonatkozó kivételek és a speciális események vonatkoznak a szokásos menüre. Gül azt reméli, hogy nemcsak a saját kocsmáját vonzóbbá teszi, hanem a jelet annak az általános hajlandóságnak is, amelyet a gasztronómianak kell szenvednie az áremelkedés nyomása miatt.

Áremelkedés az iparban

Az áremelkedés problémája nem korlátozódik a Gelsenkirchenre. Hesse -ben az éttermek és a szállodák hasonló tendenciákat éreznek, amelyeket az ukrán háború és a koronai válság következményei erősítenek. A Dehoga Hessen Ipari Szövetség szerint a vállalatok 90 % -a számol be az élelmiszerek, a villamos energia, a fűtés és az üzemanyag költségeinek növekvő költségeit. Ez a fejlemény az alkalmazottak számára és a megfelelő kifizetések akut igényéhez vezet, ugyanakkor a megkérdezett jelentések több mint 62 % -a, a növekvő személyzeti költségekről, mint a legnagyobb kihívásról.

Egy nemrégiben végzett felmérésben a szállodák és vendéglátók 35 % -a kijelentette, hogy 5-10 százalékkal növelte áraikat, míg 32 százalékuknak még 10-15 százalékot kellett növelnie. A vállalatok mintegy 20 % -a több mint 15 vagy akár 20 % -kal növelte nyereményeit. Ezért a gasztronómiában felelős személyek nagy kihívással szembesülnek, hogy ügyfeleiket elveszítenék.

A helyzet szemlélteti, hogy a gasztronómiában milyen fontos egyértelmű kommunikáció az ár elfogadásáról és a megbízható minőségről. Tehát még látni kell, hogy az ipar hogyan fog alkalmazkodni ezekhez a kihívásokhoz hosszú távon, és milyen mértékben sikeres lehet az étteremtulajdonosok, mint például a Kader Gül, innovációikkal.