Nagłówki szoku: Gelsenkirchen Pub obniża ceny i świętuje rocznicę!

Nagłówki szoku: Gelsenkirchen Pub obniża ceny i świętuje rocznicę!

Gastronomia w Niemczech zauważalnie zmieniła się od czasu pandemii Corona. Wiele restauracji i pubów walczyło z konsekwencjami blokad, a następnie musiało poradzić sobie z mniejszą liczbą gości i podwyższonymi cenami. W okręgu Belsenkirchen w Buer wyzwaniem jest teraz Kader Gül, operator popularnego kultowego pubu „Dorfkrug”. Od kwietnia 2025 r. Planuje obniżkę cen i powrót do starych cen.

Kader Gül, której pub świętuje swoją dziesiątą rocznicę, postanowiła przywrócić menu z 2015 r. Decyzja jest zgodna z podwyżkami cen, które wynikają z wojny ukraińskiej, inflacji i kryzysu energetycznego. Według Güla ważne jest, aby móc poradzić sobie z obecną sytuacją i być w stanie zachęcić gości do częściej przychodzenia do barów.

Środki w stosunku do wzrostu cen

W celu przeciwdziałania zmienionymi warunkami rynkowymi „Dorfkrug” oferuje teraz popularne potrawy po obniżonych cenach. Najważniejsze wydarzenia obejmują kostkę wieprzową, która regularnie kosztuje 20,90 euro, ale jest teraz oferowana za zaledwie 14,90 euro. Jägerschnitzel, w tym sałatka boczna, można cieszyć się za 12,90 euro. Te obniżki cen są ważne w kwietniu 2025 r., Z zastrzeżeniem popytu, które zostały już rozwiązane, takie jak Kalbsleber i Steak, mogą być również włączone do oferty.

Warto zauważyć, że wyjątki w domowych grach FC Schalke 04 i wydarzeniach specjalnych mają zastosowanie do zwykłego menu. Gül ma nadzieję nie tylko uczynić własny pub bardziej atrakcyjnym, ale także ustalić znak przeciwko ogólnej tendencji, że gastronomomie muszą cierpieć na presję wzrostu cen.

Wzrost cen w branży

Problem podwyżek cen nie ogranicza się do Gelsenkirchen. W Hesse restauracje i hotele odczuwają podobne trendy wzmacniające wojnę Ukrainy i następstwa kryzysu Corona. Według Stowarzyszenia Przemysłu Dehoga Hessen 90 procent firm zgłasza rosnące koszty żywności, energii elektrycznej, ogrzewania i paliwa. Rozwój ten prowadzi do ostrej potrzeby pracowników i ich odpowiedniej płatności, jednocześnie ponad 62 procent ankietowanych raportów na temat rosnących kosztów personelu jako największego wyzwania.

Sytuacja ilustruje, jak ważna jest jasna komunikacja na temat akceptacji cen i niezawodnej jakości gastronomii. Dyskusyw więc, w jaki sposób branża dostosuje się do tych wyzwań w perspektywie długoterminowej i w jakim stopniu właściciele restauracji, tacy jak Kader Gül, mogą odnieść sukces dzięki ich innowacjom.