Le nouveau houblon et spiritueux gastro inspirent Hamm avec de la bière et des collations!
Le nouveau houblon et spiritueux gastro inspirent Hamm avec de la bière et des collations!
Dans l'Oststraße du centre-ville de Hammer, un nouveau point culminant gastronomique s'est ouvert: "houblon et spiritueux". Le restaurant a été cérémonieusement inauguré le 6 mai 2025 aujourd'hui et offre aux citoyens une vaste sélection de boissons. Le directeur général, Sebastian Schönhold, n'est pas seulement le premier ambassadeur de la bière certifié par l'IHK, mais apporte également des années d'expérience de son travail précédent dans "Schürmann's Worlds of Pleasure".
Le nouveau restaurant présente une offre de dix barils différents qui changent régulièrement. En plus des bières, des vins, des spiritueux, du café et de petites collations peuvent également être trouvés dans la gamme. Afin d'attirer encore plus d'invités, les heures d'ouverture des jours ouvrables à partir de 17 h. à minuit sont observés. Le week-end, le restaurant s'ouvre même plus tôt pour rendre justice aux visiteurs du marché hebdomadaire, rapporte lippe welle .
un nouveau hotspot pour les amateurs de bière
Sebastian Schönhold, qui est certifié comme ambassadeur de la bière depuis 2013 et est avec le titre de diplôme en sommelier de la bière depuis 2016, prévoit de promouvoir la culture du brassage à Hamm. Les parties intéressées peuvent trouver des informations sur les dégustations de bière publique sur leur page d'accueil. Bien qu'il n'y ait actuellement aucune dégustation publique, Schönhold annonce des plans spéciaux. Des dégustations privées, des fêtes d'entreprise et des événements similaires peuvent également être organisés. Les demandes sont possibles par e-mail à mail@biersbassier-hamm.de , comme sur le site Web de
Contexte à l'industrie de la bière 2025
L'année 2025 aura de nombreuses innovations prêtes pour l'industrie de la bière. Les experts prévoient une demande croissante de bières non alcoolisées et de nouvelles variétés de houblon qui sont utilisées dans divers styles de brassage. En particulier, le houblon des strates, connu pour leurs saveurs de Passion Fruit à la fraise, devient de plus en plus populaire dans la scène de la bière artisanale. Beerbuddy souligne que la tendance vers des pilères à laver hop-lancin qui combinent le meilleur des recettes traditionnelles et modernes.
En outre, il y a des changements dans la relation entre les grandes brasseries et l'industrie de la bière artisanale. Il existe des efforts pour trouver des chemins communs pour faire fonctionner le changement des préférences des consommateurs. La variété des profils de goût et l'acceptation sociale croissante des bières non alcoolisées façonnent la demande et l'offre.
Dans l'ensemble, "Hops and Spirits" se présente comme un endroit prometteur pour les amateurs de bière et ceux qui veulent en devenir un. Avec un concept attrayant qui combine à la fois la tradition et l'innovation, le restaurant devrait prendre une place importante dans la vie culinaire de Hamm.
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