I nuovi luppoli e gli spiriti Gastro Hotspot ispira Hamm con birra e snack!

I nuovi luppoli e gli spiriti Gastro Hotspot ispira Hamm con birra e snack!

Nell'Oststraße del centro di Hammer City, si è aperto un nuovo punto culminante gastronomico: "Sallo e spiriti". Il ristorante è stato cerimoniosamente inaugurato il 6 maggio 2025 oggi e offre ai cittadini una vasta selezione di bevande. L'amministratore delegato, Sebastian Schönhold, non è solo il primo ambasciatore della birra certificato IHK, ma porta anche anni di esperienza dal suo precedente lavoro in "Schürmann's Worlds of Pleasure".

Il nuovo ristorante presenta un'offerta di dieci diversi barili che cambiano regolarmente. Oltre a birre, vini, liquori, caffè e piccoli snack si possono trovare anche nella gamma. Al fine di attirare ancora più ospiti, gli orari di apertura nei giorni lavorativi dalle 17:00. si osservano a mezzanotte. Nel fine settimana, il ristorante si apre persino in precedenza per rendere giustizia ai visitatori del mercato settimanale, riferisce LIPPE WELLE>.

Sebastian Schönhold, che è certificato come ambasciatore della birra dal 2013 ed è con il titolo di diploma in Sommelier della birra dal 2016, prevede di promuovere la cultura della birra a Hamm. Le parti interessate possono trovare informazioni sulle degustazioni di birra pubblica sulla loro homepage. Sebbene attualmente non vi siano degustazioni pubbliche, Schönhold annuncia piani speciali. Possono anche essere organizzati degustazioni private, feste aziendali e eventi simili. Le richieste sono possibili via e-mail a mail@biersbassier-hamm.de , come sul sito web di

Background per l'industria della birra 2025

L'anno 2025 avrà molte innovazioni pronte per l'industria della birra. Gli esperti prevedono una crescente domanda di birre non alcoliche e nuove varietà di luppolo che vengono utilizzate in vari stili di birra. In particolare, gli Strata Sops, noti per i loro sapori dalla passione alla fragola, stanno diventando sempre più popolari nella scena della birra artigianale. Beerbuddy Sottolinea che la tendenza verso gli piles-enfatizzati che combinano le migliori e moderne ricette.

Inoltre, ci sono cambiamenti nella relazione tra grandi birrifici e l'industria della birra artigianale. Ci sono sforzi per trovare percorsi comuni per gestire il cambiamento nelle preferenze dei consumatori. La varietà di profili del gusto e la crescente accettazione sociale delle birre non alcoliche modellano la domanda e l'offerta.

Nel complesso, "Hops and Spirits" si presenta come un luogo promettente per gli amanti della birra e per coloro che vogliono diventare uno. Con un concetto accattivante che combina sia la tradizione che l'innovazione, il ristorante dovrebbe prendere un posto importante nella vita culinaria di Hamm.