Novi Gastro Hotspot Hops and Spirits navdihuje Hamm s pivom in prigrizki!

Novi Gastro Hotspot Hops and Spirits navdihuje Hamm s pivom in prigrizki!

V Oststraße v središču mesta Hammer se je odprl nov gastronomski vrhunec: "hmelj in duhovi". Restavracija je bila danes slovesno otvorila 6. maja 2025 in državljanom ponuja obsežen izbor pijač. Generalni direktor Sebastiana Schönholda ni le prvi veleposlanik piva, ki je certificiran z IHK, ampak prinaša tudi dolgoletne izkušnje iz svojega prejšnjega dela v "Schürmannovem svetu užitka".

Nova restavracija predstavlja ponudbo desetih različnih sodov, ki se redno spreminjajo. Poleg piva lahko v dosegu najdete tudi vina, žgane pijače, kavo in majhne prigrizke. Da bi pritegnili še več gostov, so odpiralni časi v delovnih dneh od 17. ure dalje. do polnoči opazimo. At the weekend, the restaurant even opens earlier to do justice to the visitors to the weekly market, reports Lippe Welle .

Nova žarišče za ljubitelje piva

Sebastian Schönhold, ki je od leta 2013 certificiran kot ambasador piva in je od leta 2016 z naslovom diplome iz piva Sommelier, načrtuje promocijo pivovarske kulture v Hammu. Zainteresirane stranke lahko najdejo informacije o javnih degustacijah piva na svoji domači strani. Čeprav trenutno ni javnih degustacij, Schönhold napoveduje posebne načrte. Organizirajo se lahko tudi zasebne degustacije, podjetja in podobne dogodke. Poizvedbe so možne po e-pošti mail@biersbassier-hamm.de , kot na spletnem mestu

ozadje pivske industrije 2025

Leto 2025 bo za pivsko industrijo pripravljenih veliko inovacij. Strokovnjaki napovedujejo naraščajoče povpraševanje po brezalkoholnih piv in novih hmeljskih sortah, ki se uporabljajo v različnih slogih pivovarstva. Zlasti hmelj Strata, znan po svojih okusih od pasijonke do jagod, postaja vse bolj priljubljen na sceni obrtnega piva. Beerbuddy poudarja, da trend k upanju, ki združuje upanje, ki združujejo najboljše tradicionalne in sodobne recepte.

Poleg tega se v odnosih med velikimi pivovarnami in industrijo obrtnega piva spremenijo. Obstajajo prizadevanja za iskanje skupnih poti za spremembo preferenc potrošnikov. Različna profila okusa in vse večje družbeno sprejemanje brezalkoholnih piv oblikujejo povpraševanje in ponudbo.

Na splošno se "hmelj in duhovi" predstavljajo kot obetavno mesto za ljubitelje piva in tiste, ki želijo postati eno. S privlačnim konceptom, ki združuje tako tradicijo kot inovacije, naj bi restavracija zavzela pomembno mesto v kulinaričnem življenju Hamma.