Fight de cuisine à Krefeld: Qui évoque le meilleur menu du dîner?

Fight de cuisine à Krefeld: Qui évoque le meilleur menu du dîner?

Le 25 avril 2025, un épisode passionnant de l'émission de cuisine populaire "The Perfect Dinner" a eu lieu à Krefeld, dans lequel l'animate Angelika Angelika a invité cinq chefs de passe-temps dans la compétition pour le meilleur menu à trois plats. La devise de la soirée était: "Souvenir de près et de loin" et a promis la diversité culinaire.

Angelika avait organisé un menu exigeant qui devrait inspirer les participants et les spectateurs. Le démarreur était composé d'un pétoncle sur Saffronrisotto, accompagné de Fountain Cress. Cela a été suivi par le plat principal des joues braisées de la Bioschin, servie avec du jus de port de port sur un volet à pomme caramélisé et une purée de pomme de terre. La fin était le dessert: une "cassata" de Parfait avec des oranges issues, des filets de citron et un muffin orange. Un apéritif haut de gamme en liqueur de mûres, de la vodka et de la limonade arrondis du menu.

Les notes des participants

Comment Angelika lui-même a avoué, elle était initialement nerveuse au cours de la soirée. Entre autres choses, cela s'est présenté à un moment critique où elle a presque incliné la sauce du plat principal dans la distribution, mais a finalement réussi à empêcher le malheur. Les premières impressions des participants ont été mitigées, en particulier en ce qui concerne les pétoncles que Joana et Karina ont essayés pour la première fois. Karina a rapidement trouvé les pétoncles convaincants et les a décrits comme une "expérience gustative".

À la fin de la soirée, les chefs ont reçu des points pour leurs créations. Angelika a marqué 24 sur un total de 30 points possibles. Le résultat complet des autres collègues militants est toujours en suspens, ce qui augmente la tension du public.

un aperçu de la préparation

Les pétoncles, un moment fort du menu, ont été soigneusement préparés. Tout d'abord, les moules devaient être séchées sur du papier de cuisine et maintenues au réfrigérateur. Ils étaient ensuite frits dans une casserole à l'huile d'olive, à l'ail et au romarin à feu moyen. Après environ deux à trois minutes, ils ont été assaisonnés de poivre et raffinés de beurre.

En plus des pétoncles, une huile de chorizo ​​raffinée a joué un rôle important dans le menu d'Angelika. La préparation était élaborée, ce qui a démontré les compétences culinaires des participants. Le chorizo ​​et l'ail ont été coupés petits, frits dans de l'huile d'olive et en purée pour créer un arôme intensif. Vox fournit des informations détaillées sur les processus de recettes et de la technologie de cooking.

"Le dîner parfait" reste une partie intégrante du paysage télévisé en montrant non seulement une cuisine, mais aussi pour illuminer la dynamique sociale entre les participants. Le prochain épisode promet d'être tout aussi excitant.