Combatti in cucina a Krefeld: chi evoca il miglior menu alla cena?

Combatti in cucina a Krefeld: chi evoca il miglior menu alla cena?

Il 25 aprile 2025, un episodio entusiasmante del popolare show di cucina "The Perfect Dinner" si è svolto a Krefeld, in cui l'ospite Angelika Angelika ha invitato cinque chef hobby nella competizione per il miglior menu di tre portate. Il motto della serata era: "Souvenir da vicino e lontano" e ha promesso la diversità culinaria.

Angelika aveva messo insieme un menu impegnativo che avrebbe dovuto ispirare allo stesso modo i partecipanti e gli spettatori. L'antipasto consisteva in una capesante su Saffronrotto, accompagnato da Cress Fountain. Questo è stato seguito dal corso principale delle guance brasate dal bioschin, servite con jus di vino portuale su un riquadro di mele caramellato e una purea di patate-heir. L'estremità era il dessert: una "cassata" di parfait con arance eleganti, filetti di limone e un muffin arancione. Un aperitivo a prova di alto contenuto di liquore a blackberry, vodka e limonata ha arrotondato il menu.

le valutazioni dei partecipanti

Come ha confessato lo stesso Angelika, inizialmente era nervosa per il corso della sera. Tra le altre cose, questo si è presentato in un momento critico in cui ha quasi inclinato la salsa del piatto principale nel cast, ma alla fine è riuscita a prevenire la sventura. Le prime impressioni dei partecipanti sono state mescolate, soprattutto per quanto riguarda le capesante che Joana e Karina hanno provato per la prima volta. Karina trovò rapidamente le capesante convincenti e le descrisse come una "esperienza di gusto".

Alla fine della sera, gli chef hanno ricevuto punti per le loro creazioni. Angelika ha segnato 24 su un totale di 30 possibili punti. Il risultato completo degli altri compagni attivisti è ancora in corso, il che aumenta la tensione per il pubblico.

una visione della preparazione

Le capesante, un punto culminante nel menu, sono state preparate con cura. Innanzitutto, le cozze dovevano essere essiccate su carta da cucina e tenute in frigorifero. Furono quindi fritti in una padella con olio d'oliva, aglio e rosmarino a fuoco medio. Dopo circa due o tre minuti sono stati conditi con pepe e raffinati di burro.

Oltre alle capesante, un raffinato olio di chorizo ​​ha svolto un ruolo importante nel menu di Angelika. La preparazione era elaborata, che ha dimostrato le capacità culinarie dei partecipanti. Chorizo ​​e aglio sono stati tagliati piccoli, fritti in olio d'oliva e purea per creare un aroma intensivo. vox provides detailed information on the recipes and cooking technology processes of the various dishes.

"La cena perfetta" rimane parte integrante del panorama televisivo non solo mostrando la cucina, ma illuminando anche le dinamiche sociali tra i partecipanti. Il prossimo episodio promette di essere altrettanto eccitante.