Walka kuchenna w Krefeld: kto wyczarowuje najlepsze menu na kolacji?

Walka kuchenna w Krefeld: kto wyczarowuje najlepsze menu na kolacji?

25 kwietnia 2025 r. W Krefeld odbył się ekscytujący odcinek popularnego programu kulinarnego „The Perfect Dinner”, w którym gospodarz Angelika Angelika zaprosił pięciu szefów kuchni hobby na najlepsze trzydaniowe menu. Motto wieczoru brzmiało: „Pamiątka z bliska i daleka” i obiecało różnorodność kulinarną.

ANGELIKA zebrała wymagające menu, które powinno zainspirować zarówno uczestników, jak i widzów. Rozrusznik składał się z przegubu na Saffronrisotto, w towarzystwie fontanny. Następnie nastąpiło główne danie duszonych policzków z bioschina, podawane z jusem z wina portowego na karmelizowanym panelu jabłkowym i puree ziemniaczanym. Koniec był deser: parfait „cassata” z typowymi pomarańczami, filetami cytrynowymi i pomarańczową muffinką. Wysoko obrotowy aperitif wykonany z likieru jeżyny, wódki i lemoniady zaokrąglony z menu.

Oceny uczestników

Jak wyznała sama Angelika, początkowo denerwowała się trasą wieczoru. Między innymi pojawiło się w krytycznym momencie, gdy prawie przechyliła sos dania głównego do obsady, ale ostatecznie udało jej się zapobiec nieszczęściem. Pierwsze wrażenia uczestników były mieszane, szczególnie w odniesieniu do przegrzebków, które Joana i Karina próbowali po raz pierwszy. Karina szybko odkryła, że ​​przegrzebki przekonują i opisała je jako „doświadczenie smakowe”.

Pod koniec wieczoru szefowie kuchni otrzymali punkty za swoje dzieła. Angelika zdobyła 24 z 30 możliwych punktów. Całkowity wynik pozostałych kolegów jest nadal w toku, co zwiększa napięcie dla publiczności.

wgląd w przygotowanie

Scallops, wyróżnienie w menu, zostały starannie przygotowane. Po pierwsze, małże musiały być wysuszone na papierze kuchennym i przechowywane w lodówce. Następnie smażono na patelni z oliwą z oliwek, czosnkiem i rozmarynem na średnim ogniu. Po około dwóch do trzech minutach zostały doprawione pieprzem i udoskonalone masłem.

Oprócz przegrzebków wyrafinowany olej chorizo ​​odegrał ważną rolę w menu Angeliki. Przygotowanie było skomplikowane, co wykazało umiejętności kulinarne uczestników. Choryizo i czosnek zostały wycięte małe, smażone w oliwych oliwek i puree, aby stworzyć intensywny aromat. vox dostarcza informacji o procesach telewizji i gotowania.

„Perfect Dinner” pozostaje integralną częścią krajobrazu telewizyjnego, nie tylko pokazując kuchnię, ale także oświetlając dynamikę społeczną między uczestnikami. Następny odcinek obiecuje być równie ekscytujący.