Εμπόριο αρτοποιίας υπό πίεση: Η πολιτική πληροί τα μελλοντικά θέματα στο OLPE!
Εμπόριο αρτοποιίας υπό πίεση: Η πολιτική πληροί τα μελλοντικά θέματα στο OLPE!
Στις 26 Φεβρουαρίου 2025, ο Δρ Gregor Kaiser, μέλος του κρατικού κοινοβουλίου των Πράσινων και ο Matthias Koch, υποψήφιος για το Bundestag του ίδιου κόμματος, η πρώτη γερμανική σχολή αρτοποιίας στο OLPE. Συνοδεύονταν από τον Karin So Part, ο επικεφαλής του γραφείου εκλογικής περιφέρειας του Δρ Emperor. Σκοπός της επίσκεψης ήταν να μάθει τις προκλήσεις και τις ανησυχίες του εμπορίου του αρτοποιού.
Η αντιπροσωπεία οδηγήθηκε από τον Christian Bertelsbeck, τον διευθυντή της τεχνικής σχολής, τον Wolfgang Vollmer και τον διευθύνοντα σύμβουλο Henning Funke. Το επίκεντρο των συνομιλιών επικεντρώθηκε σε διάφορες απαιτήσεις που οι εμπορικές θέσεις του αρτοποιού στην πολιτική. Ο Henning Funke υπογράμμισε τον επείγοντα τους εκσυγχρονισμούς στο νόμο του χρόνου εργασίας για την ανακούφιση του επαγγέλματος και τη δυνατότητα μακροπρόθεσμων ωρών εργασίας την Κυριακή.
ισχυρισμοί και προκλήσεις
Ένα κεντρικό σημείο ήταν ένας λεπτομερής κατάλογος ισχυρισμών ότι ο Funke στον Δρ Emperor παρέδωσε. Αυτά τα ζητούμενα μέτρα, όπως η μείωση των φόρων και των συνεισφορών της κοινωνικής ασφάλισης, καθώς και η απαλλαγή για το ενεργειακό κόστος. Επιπλέον, εξετάστηκε η μείωση της γραφειοκρατίας, ειδικά όσον αφορά την αίτηση για τον κύριο Bafög,. Η Funke τόνισε τη συνάφεια των μέτρων χρηματοδότησης όπως το Meister-Bafög και το Premium Foundation του Master.
Μια άλλη πτυχή της συζήτησης ήταν η σημασία της μετανάστευσης για το εμπόριο αρτοποιίας. Η Funke απευθύνθηκε στους πολιτικούς να επιτρέψει τη μετανάστευση να προσελκύσει ειδικούς για τη βιομηχανία.
ελάχιστο μισθοί και επιδόματα κατάρτισης
<Η Κεντρική Ένωση των Γερμανικών Χειρών Αρτοποιίας θεωρείται από τον ελάχιστο μισθό που έχει καθοριστεί από το κράτος ως επιβλαβές για τη βιομηχανία. Ο ελάχιστος μισθός των δώδεκα ευρώ έχει αυξήσει το κόστος του προσωπικού, γεγονός που αυξάνει την πίεση κόστους στις εταιρείες. Η κεντρική ένωση επιδιώκεται προσεκτικά η συζήτηση σχετικά με την πιθανή αύξηση του κατώτατου μισθού το 2024.Μια ελπιδοφόρα τάση, από την άλλη πλευρά, εμφανίζεται στον τομέα της εκπαίδευσης. Στις 28 Ιανουαρίου 2025 υπογράφηκε μια νέα συλλογική συμφωνία μεταξύ του επισκέπτη Food Gaststätten Union (NGG) και της Κεντρικής Ένωσης του Γερμανικού Εμπορίου Αρτοποιίας. Αυτό στοχεύει να καταστήσει το εμπόριο αρτοποιίας πιο ελκυστικό και μελλοντικό -Proof. Από την 1η Μαρτίου 2025, τα επιδόματα κατάρτισης αυξάνονται στα 1.020 ευρώ ακαθάριστα κατά το πρώτο έτος, 1.090 ευρώ το δεύτερο έτος και 1.230 ευρώ το τρίτο έτος. Μια άλλη αύξηση των 50 ευρώ σχεδιάζεται για το Μάρτιο του 2026.
Επιπλέον, οι εκπαιδευόμενοι έχουν την ευκαιρία να χρησιμοποιήσουν μέρος της αμοιβής τους για τη χρηματοδότηση ενός μηνιαίου εισιτηρίου για τις δημόσιες μεταφορές. Αυτή η συλλογική συμφωνία είναι στο πλαίσιο της μείωσης των αριθμών κατάρτισης σε πολλές βιομηχανίες και θεωρείται ένα σημαντικό βήμα για την προώθηση των νέων ταλέντων και τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του εμπορίου του αρτοποιού.
Συνολικά, μπορεί να φανεί ότι το εμπόριο αρτοποιίας προφανώς εργάζεται ενεργά σε λύσεις προκειμένου να διεκδικήσει τον εαυτό του σε έναν μεταβαλλόμενο κόσμο εργασίας. Το συμπέρασμα της συλλογικής συμφωνίας δεν θεωρείται μόνο ένα βήμα για την ενίσχυση της βιομηχανίας, αλλά θα μπορούσε επίσης να χρησιμεύσει ως παράδειγμα άλλων τομέων βιοτεχνίας που αντιμετωπίζουν παρόμοιες προκλήσεις.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |