BAKERY CRAMBINE SUGGERIMENTI: La politica incontra argomenti futuri in OLPE!
BAKERY CRAMBINE SUGGERIMENTI: La politica incontra argomenti futuri in OLPE!
Il 26 febbraio 2025, il dott. Gregor Kaiser, membro del Parlamento statale dei Green, e Matthias Koch, candidato al Bundestag della stessa parte, la prima scuola tedesca di panetteria di Olpe. Erano accompagnati da Karin, quindi parte dell'ufficio del collegio elettorale del Dr. Emperor. Lo scopo della visita era scoprire le sfide e le preoccupazioni del commercio del fornaio.
La delegazione è stata guidata da Christian Bertelsbeck, il preside della scuola tecnica, Wolfgang Vollmer e l'amministratore delegato Henning Funke. Il focus dei colloqui si è concentrato su varie richieste che il commercio del fornaio si posti sulla politica. Henning Funke ha sottolineato l'urgenza delle modernizzazioni nella legge sull'orario di lavoro per alleviare la professione e consentire l'orario di lavoro a lungo termine di domenica.
affermazioni e sfide
Un punto centrale era un catalogo dettagliato di affermazioni che Funke per il Dr. Emperar ha consegnato. Ciò ha richiesto misure come la riduzione delle tasse e i contributi della sicurezza sociale, nonché un sollievo per i costi energetici. Inoltre, è stata affrontata la riduzione della burocrazia, in particolare per quanto riguarda l'applicazione per il Maestro Bafög. Funke ha sottolineato la rilevanza delle misure di finanziamento come il Meister-Bafög e il Master's Foundation Premium.
Un altro aspetto della discussione è stato l'importanza dell'immigrazione per il commercio di panetteria. Funke ha fatto appello ai politici per consentire all'immigrazione di attirare specialisti per l'industria.
I minimi salari e indennità di allenamento
Una tendenza piena di speranza, d'altra parte, si presenta nel campo dell'allenamento. Il 28 gennaio 2025, fu firmato un nuovo contratto collettivo tra l'Unione Gaststätten (NGG) e la Central Association del commercio tedesco. Questo mira a rendere il commercio di panetteria più attraente e resistente al futuro. Dal 1 marzo 2025, le indennità di formazione aumentano a 1.020 euro lordi nel primo anno, 1.090 euro nel secondo anno e 1.230 euro nel terzo anno. Un altro aumento di 50 euro è previsto per il marzo 2026.
Inoltre, ai tirocinanti ha l'opportunità di utilizzare parte della loro remunerazione per finanziare un biglietto mensile di trasporto pubblico. Questo contratto collettivo è nel contesto del calo dei numeri di formazione in molti settori ed è considerato un passo importante per promuovere i giovani talenti e migliorare la competitività del commercio del fornaio.
Nel complesso, si può vedere che il commercio da forno apparentemente sta lavorando attivamente a soluzioni al fine di affermarsi in un mondo mutevole di lavoro. La conclusione del contratto collettivo non è solo considerata un passo per rafforzare l'industria, ma potrebbe anche servire da esempio di altri settori artigianali che devono affrontare sfide simili.
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