Bakkerijhandel onder druk: politiek voldoet aan toekomstige onderwerpen in Olpe!
Bakkerijhandel onder druk: politiek voldoet aan toekomstige onderwerpen in Olpe!
Op 26 februari 2025, Dr. Gregor Kaiser, lid van het staatsparlement van de Groenen, en Matthias Koch, kandidaat voor de bondstag van dezelfde partij, de eerste Duitse bakkerijschool in Olpe. Ze werden vergezeld door Karin So Part, het hoofd van het kiesdistrictskantoor van Dr. Emperor. Het doel van het bezoek was om te weten te komen over de uitdagingen en zorgen van de handel van de Baker.
De delegatie werd geleid door Christian Bertelsbeck, de directeur van de technische school, Wolfgang Vollmer en de directeur Henning Funke. De focus van de gesprekken was gericht op verschillende eisen dat de handel van de Baker op de politiek plaatst. Henning Funke benadrukte de urgentie van modernisering in de werktijdwetgeving om het beroep te ontlasten en op lange termijn werkuren op zondag mogelijk te maken.
claims en uitdagingen
Een centraal punt was een gedetailleerde catalogus van claims die Funke aan Dr. Emperor overhandigde. Dit vroeg om maatregelen zoals de verlaging van belastingen en bijdragen van sociale zekerheid, evenals verlichting voor energiekosten. Bovendien werd de vermindering van de bureaucratie, vooral met betrekking tot de aanvraag voor de meester Bafög, aangepakt. Funke benadrukte de relevantie van financieringsmaatregelen zoals de Meister-Bafög en de Master's Foundation Premium.
Een ander aspect van de discussie was het belang van immigratie voor de bakkerijhandel. Funke deed een beroep op de politici om immigratie in staat te stellen specialisten voor de industrie aan te trekken.
Minimale lonen en trainingstoeslagen
Een hoopvolle trend verschijnt daarentegen op het gebied van training. Op 28 januari 2025 werd een nieuw collectieve overeenkomst ondertekend tussen de Food Guest Gaststätten Union (NGG) en de Central Association of the Duitse Bakery Trade. Dit is bedoeld om de bakkerij handel aantrekkelijker en toekomstbestendig te maken. Vanaf 1 maart 2025 nemen de trainingstoeslagen toe tot 1.020 euro bruto in het eerste jaar, 1.090 euro in het tweede jaar en 1.230 euro in het derde jaar. Een andere toename van 50 euro is gepland voor maart 2026.
Bovendien krijgen de stagiairs de gelegenheid om een deel van hun vergoeding te gebruiken om een maandelijks openbaar vervoerkaartje te financieren. Deze collectieve overeenkomst is in de context van dalende trainingsaantallen in veel industrieën en wordt beschouwd als een belangrijke stap om jonge talenten te promoten en het concurrentievermogen van de handel van de bakker te verbeteren.
Over het algemeen is te zien dat de bakkerijhandel blijkbaar actief werkt aan oplossingen om zich te beweren in een veranderende wereld van werk. De conclusie van de collectieve overeenkomst wordt niet alleen beschouwd als een stap om de industrie te versterken, maar kan ook dienen als een voorbeeld van andere ambachtelijke sectoren die met vergelijkbare uitdagingen worden geconfronteerd.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |