Comércio de padaria sob pressão: a política atende aos futuros tópicos em Olpe!
Comércio de padaria sob pressão: a política atende aos futuros tópicos em Olpe!
Em 26 de fevereiro de 2025, o Dr. Gregor Kaiser, membro do Parlamento do Estado dos Verdes, e Matthias Koch, candidato ao Bundestag do mesmo partido, a primeira escola de padaria alemã em Olpe. Eles foram acompanhados por Karin So Part, o chefe do Gabinete do Constituinte do Dr. Imperor. O objetivo da visita foi descobrir os desafios e preocupações do comércio do padeiro.A delegação foi liderada por Christian Bertelsbeck, o diretor da Escola Técnica, Wolfgang Vollmer e o diretor -gerente Henning Funke. O foco das negociações se concentrou em várias demandas que o comércio do padeiro coloca na política. Henning Funke enfatizou a urgência das modernizações na lei do tempo de trabalho para aliviar a profissão e permitir o horário de trabalho a longo prazo no domingo.
Reivindicações e desafios
Um ponto central foi um catálogo detalhado de alegações de que o Dr. Emperor entregou. Isso solicitou medidas como a redução de impostos e contribuições da Seguridade Social, bem como alívio para custos de energia. Além disso, foi abordada a redução da burocracia, especialmente no que diz respeito ao pedido de mestre Bafög. Funke enfatizou a relevância de medidas de financiamento, como o Meister-Bafög e o Mestre's Foundation Premium.
Outro aspecto da discussão foi a importância da imigração para o comércio de padaria. Funke apelou aos políticos para permitir que a imigração atraia especialistas para a indústria.
salários mínimos e subsídios de treinamento
Uma tendência esperançosa, por outro lado, aparece no campo do treinamento. Em 28 de janeiro de 2025, um novo acordo coletivo foi assinado entre a convidada de alimentos Gaststätten Union (NGG) e a Associação Central do comércio de padaria alemã. Isso pretende tornar o comércio de padaria mais atraente e no futuro. A partir de 1º de março de 2025, os subsídios de treinamento aumentam para 1.020 euros no primeiro ano, 1.090 euros no segundo ano e 1.230 euros no terceiro ano. Outro aumento de 50 euros está planejado para março de 2026.
Além disso, os estagiários têm a oportunidade de usar parte de sua remuneração para financiar uma passagem mensal de transporte público. Esse acordo coletivo está no contexto do número de treinamento em muitas indústrias e é considerado um passo importante para promover jovens talentos e melhorar a competitividade do comércio do padeiro.No geral, pode -se observar que o comércio de padaria aparentemente está trabalhando ativamente em soluções para se afirmar em um mundo em mudança de trabalho. A conclusão do acordo coletivo não é apenas considerado um passo para fortalecer a indústria, mas também pode servir como um exemplo de outros setores de artesanato que enfrentam desafios semelhantes.
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