Bakery Obchod pod tlakom: Politika spĺňa budúce témy v Olpe!

Veröffentlicht:

Von:

Dr. Kaiser a Matthias Koch navštevovali Bakery School v Olpe, aby prediskutovali súčasné výzvy obchodu pekára.
Dr. Kaiser a Matthias Koch navštevovali Bakery School v Olpe, aby prediskutovali súčasné výzvy obchodu pekára. (Symbolbild/ANAG)

26. februára 2025 Dr. Gregor Kaiser, člen štátneho parlamentu Zelených, a Matthias Koch, kandidát na Bundestag tej istej strany, prvú nemeckú pekársku školu v Olpe. Sprevádzal ich Karin So Part, vedúci úradu volebného obvodu Dr. Emperor. Cieľom návštevy bolo dozvedieť sa o výzvach a obavách z pekárskeho obchodu.

Delegácia viedla Christian Bertelsbeck, riaditeľ technickej školy, Wolfgang Vollmer a generálny riaditeľ Henning Funke. Zameranie rozhovorov sa zameriavalo na rôzne požiadavky, ktoré obchodné pekáre kladú na politiku. Henning Funke zdôraznil naliehavosť modernizácie práva pracovného času na zmiernenie povolania a povolenie v nedeľu dlhá pracovná doba.

Nároky a výzvy

Centrálny bod bol podrobným katalógom tvrdení, že Funke odovzdal Dr. Emperor. Vyžadovali sa tieto opatrenia, ako napríklad zníženie daní a príspevky sociálneho zabezpečenia, ako aj úľava na náklady na energiu. Okrem toho sa riešilo zníženie byrokracie, najmä pokiaľ ide o žiadosť o hlavný Bafög. Funke zdôraznil relevantnosť opatrení na financovanie, ako je Meister-Bafög a Master's Foundation Premium.

Ďalším aspektom diskusie bol dôležitosť prisťahovalectva pre pekáreň. Funke odvolal politikov, aby umožnili prisťahovalectvu prilákať odborníkov do tohto odvetvia.

Minimálne mzdy a príkazy na výcvik

Na druhej strane sa v oblasti výcviku objaví nádejný trend. 28. januára 2025 bola podpísaná nová kolektívna zmluva medzi jedlom Gaststätten Union (NGG) a ústrednou asociáciou nemeckého obchodu s pekárňami. Cieľom je zvýšiť atraktívnejšie a budúce obchody s pekárňou. Od 1. marca 2025 sa v prvom roku zvyšujú príspevky na školenie na 1 020 EUR Gross Gross, 1 090 EUR v druhom roku a 1 230 EUR v treťom roku. Ďalší nárast o 50 eur sa plánuje na marec 2026.

Okrem toho majú stážisti možnosť využiť časť svojej odmeny na financovanie mesačnej verejnej dopravy. Táto kolektívna zmluva je v kontexte klesajúcich počtov odbornej prípravy v mnohých odvetviach a považuje sa za dôležitý krok na podporu mladých talentov a zlepšenie konkurencieschopnosti obchodu pekára.

Celkovo je zrejmé, že pekárenský obchod zjavne aktívne pracuje na riešeniach, aby sa presadil v meniacom sa svete práce. Záver kolektívnej zmluvy sa nielen považuje za krok k posilneniu priemyslu, ale môže slúžiť aj ako príklad iných remeselníckych sektorov, ktoré čelia podobným výzvam.

Details
Quellen