Sauerland الممتع: أبرز مُبرز في الطوعية من 25 يناير!

Sauerland الممتع: أبرز مُبرز في الطوعية من 25 يناير!

من السبت ، 25 يناير ، سيتم تقديم قسم جديد تحت عنوان "The Stars in the Sauerland" في الاستهلاك المحلي. تهدف هذه المبادرة المثيرة إلى عشاق الذواقة والمتعة في منطقة OLPE وقيادة خبراء المطبخ ومواد الطهو غابرييل بازاجا مينا وباستيان ميرتز. يشمل التعاون فنادق من فئة 4 و 5 نجوم تديرها العائلة ، بما في ذلك فندق Platte في Niederhelden و Hotel Voss في Saalhausen. ينصب التركيز على تقاليد وجودة العروض الرائعة التي هي أصلية ومضياف ومألوفة ، مثل lokalplus يمكن للقراء أن يتطلعوا إلى مجموعة متنوعة من الوصفات الإبداعية والمبتكرة التي تمثل المطبخ الكلاسيكي والحديمي. لا يعطي القسم رؤى ثاقبة وراء الكواليس في فن الطهو Sauerland ، بل يقدم أيضًا نصائح وحيل لتوابل المطبخ المنزلي. يعد عرض العملاء المتوقعين الموسميين وأوصاف المنتجات أيضًا معلومات مثيرة للذواقة.

التمتع الإقليمي في الخريف

في الخريف ، تحظى الوصفات الفطرية في المنطقة بشعبية خاصة. سيقدم طهاة Sauerland العديد من أطباق الفطر اللذيذة في الأيام المقبلة. يتم تقديم Pils Sauerland الطازجة كمشروب مصاحب مثالي. ويشمل ذلك أيضًا كعكة الأمير ريجنت الخاطئة ، التي تم إعدادها في المقاهي الزراعية والسبا في Nordenau. للإعداد ، مطلوب من 7 إلى 8 كريب ، والتي يتم خبزها بشكل رفيع في المقلاة ثم تقطع قطرها 20 سم. يتكون حشوة الفطر اللذيذ من الفطر 1.5 كجم ، 4 الكراث الطازج وكذلك الملح والفلفل ، مثل woll-magazin بالتفصيل.

يتم قلب الفطر من خلال مطحنة اللحوم وتركت ساعتين على الأقل في درجة حرارة الغرفة. في غضون ذلك ، يمكن تعرق الكراث في الزبدة قبل إضافة الفطر ومتمرس. ثم يتم رسم كتلة الفطر هذه على الكريب المعدة وطبقة في مقلاة نابض قبل تبريد الكعكة وتسخينها في الفرن قبل التقديم.

توصيات من المنطقة

أبرز آخر في فن الطهو الإقليمي هو القناة الهضمية المقهى في كيرشوند. يمكن للزوار هنا الاستمتاع بتخصصات Sauerland العصير والكعك محلي الصنع في الطبيعة الغابات. يوفر المطعم 70 مقعدًا في الداخل و 300 مقعد في الهواء الطلق. تضم القائمة المحاكم الرئيسية بين 20 و 40 يورو والقوائم مقابل 25 إلى 35 يورو. Sauerbraten مصنوع من الخنزير البري مع تركيب التوت البري وقائمة نباتية لذيذة ، مثل schlemmer atlas

Café Gut Ahe يمكن الوصول إليه أيضًا على كرسي متحرك ، ويوفر أماكن إقامة ويسمح للكلاب. WLAN متاح أيضًا ، مما يجعل الزيارة إلى اليوم والاحتفالات بسرور. في حين أن القسم الجديد في الاستهلاك المحلي يثري تجربة الطهي في Sauerland ، فإن Gourmets تتطلع بالفعل إلى الوصفات والتوصيات الفريدة التي سيتم تقديمها في الأسابيع المقبلة.