Приятно Suerland: Нови гастрономически акценти от 25 януари!

Приятно Suerland: Нови гастрономически акценти от 25 януари!

От събота, 25 януари, ще бъде представен нов раздел под заглавието „Звездите в„ Звезд ““ в местното потребление. Тази вълнуваща инициатива е насочена към любителите на гурмето и удоволствието в района на Олпе и се ръководи от експертите по кухнята и гастрономията Габриел Базага Мена и Бастиан Мериц. Сътрудничеството включва семейни 4- и 5-звездни хотели, включително хотелската плата в Нидерхелден и хотел Вос в Саалхаузен. Фокусът е върху традицията и качеството на гастрономическите оферти, които са автентични, гостоприемни и познати, като lokalplus докладвани.

Читателите могат да очакват разнообразни творчески и иновативни рецепти, които представляват както класическата, така и модерната кухня. Секцията не само дава прозрения зад кулисите на гастрономията на Sauerland, но също така предлага съвети и трикове за подправяне на домашната кухня. Представянето на клиентите на сезонните прогнози и описанията на продуктите също обещава вълнуваща информация за Gourmets.

Регионално удоволствие през есента

През есента гъбичните рецепти в региона са особено популярни. Готвачите на Sauerland ще представят различни вкусни ястия с гъби през следващите дни. Пресните пили на Sauerland се предлагат като идеална придружаваща напитка. Това включва и грешната торта Prince Regent, която се приготвя в селскостопанския и спа хотел Tommes в Nordenau. За приготвянето са необходими 7 до 8 грешки, които се пекат тънко в тиган и след това се изрязват до диаметър 20 cm. Вкусното пълнене на гъби се състои от 1,5 кг гъби, 4 пресни шалот, както и сол и черен пипер, като woll-magazin описва подробно.

Гъбите се завъртат през месна мелница и се оставят най -малко два часа при стайна температура. Междувременно шалот може да се изпоти в масло, преди да се добавят и подправят гъбите. След това тази гъба маса се боядисва върху подготвените крепчета и слоеста в тиган с пролетна форма, преди тортата да се охлади и загрява във фурната преди сервиране.

Препоръки от региона

Друг акцент на регионалната гастрономия е кафенето Landgasthof Gut Ahe Ahe в Kirchhundem. Тук посетителите могат да се насладят на сочни специалитети на Sauerland и домашни торти в залесени природа. Ресторантът предлага капацитет от 70 места на закрито и 300 на открито. Менюто включва основни съдилища между 20 и 40 евро и менюта за 25 до 35 евро. Sauerbraten, изработен от дива свиня с композиция на червена боровинка и вкусно вегетарианско меню, като schlemmer atlas

Café Gut Ahe също е достъпно за инвалидни колички, предлага настаняване и позволява кучета. На разположение е и WLAN, което прави посещението на деня и празненствата приятно. Докато новият раздел в местното потребление обогатява кулинарния опит в Sueerland, Gourmets вече очакват уникалните рецепти и препоръки, които ще бъдат представени през следващите седмици.