Sauerland agréable: Nouveaux points forts gastronomiques du 25 janvier!

Sauerland agréable: Nouveaux points forts gastronomiques du 25 janvier!

Depuis le samedi 25 janvier, une nouvelle section sous le titre "The Stars in the Sauerland" sera présentée dans la consommation locale. Cette initiative passionnante s'adresse aux amateurs de gourmet et de plaisir dans le district d'Olpe et est dirigé par les experts de la cuisine et de la gastronomie Gabriel Bazaga Mena et Bastian Meiritz. La coopération comprend des hôtels familiaux 4 et 5 étoiles, y compris l'hôtel Platte à Niederhelden et l'hôtel Voss à Saalhausen. L'accent est mis sur la tradition et la qualité des offres gastronomiques authentiques, accueillantes et familières, telles que lokalplus rapportée.

Les lecteurs peuvent attendre avec impatience une variété de recettes créatives et innovantes qui représentent une cuisine classique et moderne. La section donne non seulement des informations dans les coulisses de la gastronomie de Sauerland, mais propose également des conseils et des astuces pour pimenter la cuisine à domicile. La présentation des clients saisonnières et des descriptions de produits promet également des informations passionnantes pour les gourmets.

PROFICATION RÉGIONALE EN AUTOMNE

En automne, les recettes fongiques de la région sont particulièrement populaires. Les chefs de Sauerland présenteront divers délicieux plats de champignons dans les prochains jours. Un Pils de sauerland frais est proposé comme une boisson idéale. Cela comprend également le mauvais gâteau Prince Regent, qui est préparé dans les tôles de l'hôtel agricole et spa à Nordenau. Pour la préparation, 7 à 8 crêpes sont nécessaires, qui sont cuites finement dans une casserole puis découpées à un diamètre de 20 cm. La délicieuse garniture de champignons se compose de 1,5 kg de champignons, 4 échalotes fraîches ainsi que du sel et du poivre, comme woll-magazin décrit en détail.

Les champignons sont tournés à travers un broyeur de viande et laissent au moins deux heures à température ambiante. Entre-temps, les échalotes peuvent être transpirées dans du beurre avant que les champignons ne soient ajoutés et assaisonnés. Cette masse de champignons est ensuite peinte sur les crêpes préparées et superposées dans une casserole à printemps avant que le gâteau ne soit refroidi et chauffé au four avant de servir.

Recommandations de la région

Un autre point culminant de la gastronomie régionale est le Landgasthof Café intest Ahe à Kirchhundem. Ici, les visiteurs peuvent profiter de spécialités juteuses de Sauerland et de gâteaux faits maison de nature boisée. Le restaurant offre une capacité de 70 sièges à l'intérieur et 300 à l'extérieur. Le menu comprend des tribunaux principaux entre 20 et 40 euros et les menus pour 25 à 35 euros. Sauerbraten à base de sanglier avec compote de canneberge et un délicieux menu végétarien, tel que schlemmer atlas

Le Café Gut Ahe est également accessible en fauteuil roulant, offre un hébergement et permet aux chiens. WLAN est également disponible, ce qui fait la visite de la journée et des célébrations agréablement. Alors que la nouvelle section de la consommation locale enrichit l'expérience culinaire dans le Sauerland, les Gourmets attendent déjà avec impatience les recettes et recommandations uniques qui seront présentées dans les semaines à venir.