Ugodni Sauerland: Novi gastronomski istaknuti dijelovi od 25. siječnja!

Ugodni Sauerland: Novi gastronomski istaknuti dijelovi od 25. siječnja!

U subotu, 25. siječnja, u lokalnoj konzumaciji bit će predstavljen novi odjeljak pod naslovom "Zvijezde u Sauerlandu". Ova uzbudljiva inicijativa usmjerena je na ljubitelje gurmana i zadovoljstva u okrugu Olpe, a vode ga stručnjaci za kuhinju i gastronomiju Gabriel Bazaga Mena i Bastian Meiritz. Suradnja uključuje obiteljske hotele s 4 i 5 zvjezdica, uključujući hotel Platte u Niederheldenu i hotel Voss u Saalhausenu. Fokus je na tradiciji i kvaliteti gastronomskih ponuda koje su autentične, gostoljubive i poznate, kao što je Lokalplus.

Čitatelji se mogu veseliti raznim kreativnim i inovativnim receptima koji predstavljaju i klasičnu i modernu kuhinju. Odjeljak ne samo da daje uvide iza kulisa gastronomije Sauerlanda, već nudi i savjete i trikove za začiniti kućnu kuhinju. Prezentacija sezonskih prognoza kupaca i opisa proizvoda također obećava uzbudljive informacije za Gourmets.

U jesen su gljivični recepti u regiji posebno popularni. Sauerlandski kuhari predstavit će razna ukusna jela od gljiva u narednim danima. Svježi Sauerland PILS nudi se kao idealno popratno piće. To također uključuje pogrešan princ Regent Cake, koji se priprema u poljoprivrednom i spa hotelu Tommes u Nordenauu. Za pripremu je potrebno 7 do 8 palača, koje se u tavi peče u tavi, a zatim se izrežu na promjer od 20 cm. Ukusno punjenje gljiva sastoji se od 1,5 kg gljiva, 4 svježe šalotke, kao i soli i papra, poput woll-magazin u detalje.

Gljive su okrenute kroz brusilicu mesa i ostavljene najmanje dva sata na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, šalotka se može znojiti u maslac prije nego što se gljive dodaju i začinjuju. Ova masa gljiva zatim se oboji na pripremljene palube i slojevito u tavi s oprugama prije nego što se kolač ohladi i zagrijava u pećnici prije posluživanja.

Preporuke iz regije

Još jedan vrhunac regionalne gastronomije je Landgasthof kafić crijeva u Kirchhundemu. Ovdje posjetitelji mogu uživati ​​u sočnim Sauerlandskim specijalitetima i domaćim kolačima u šumovitoj prirodi. Restoran nudi kapacitet od 70 sjedala u zatvorenom prostoru i 300 na otvorenom. Jelovnik sastoji se od glavnih sudova između 20 i 40 eura i jelovnika za 25 do 35 eura. Sauerbraten napravljen od divlje svinje s kompotacijom brusnica i ukusnim vegetarijanskim jelovnikom, poput Schlemmer <>

Café crijeva je također dostupna invalidskim kolicima, nudi smještaj i omogućuje pse. WLAN je također dostupan, što posjetite dan i proslave ugodno. Dok novi dio lokalne potrošnje obogaćuje kulinarsko iskustvo u Sauerlandu, Gourmeti se već raduju jedinstvenim receptima i preporukama koje će biti predstavljene u narednim tjednima.