Élvezetes Sauerland: Új gasztronómiai kiemelések január 25 -től!

Élvezetes Sauerland: Új gasztronómiai kiemelések január 25 -től!

Január 25 -én, szombaton egy új szakasz a "The Stars in the Sauerland" cím alatt a helyi fogyasztásban kerül bemutatásra. Ez az izgalmas kezdeményezés az Olpe kerületi ínyenc és öröm szerelmeseinek szól, és a konyhai és gasztronómiai szakértők, Gabriel Bazaga Mena és Bastian Meiritz vezetik. Az együttműködés magában foglalja a családi vezetésű 4- és ötcsillagos szállodákat, ideértve a Niederhelden-i Hotel Platte-t és a Saalhausen Hotel Voss-ot. A hangsúly a hiteles, vendégszerető és ismerős gasztronómiai ajánlatok hagyományára és minőségére összpontosít, mint például a lokalplus .

Az olvasók várják a különféle kreatív és innovatív recepteket, amelyek mind a klasszikus, mind a modern konyhát képviselik. A szakasz nemcsak betekintést nyújt a Sauerland gasztronómiájának jelenetei mögött, hanem tippeket és trükköket is kínál az otthoni konyha fűszerezéséhez. A szezonális előrejelzett ügyfelek bemutatása és a termékleírások izgalmas információkat ígérnek az ínyencek számára.

regionális élvezet ősszel

Őszen a régió gombás receptjei különösen népszerűek. A Sauerland szakácsok az elkövetkező napokban különféle finom gomba ételeket mutatnak be. Friss Sauerland Pils -t kínálnak ideális kísérő italként. Ez magában foglalja a rossz herceg -regent süteményt is, amelyet a Nordenau -i Mezőgazdasági és Spa Hotel Tommes -ben készítenek. Az előkészítéshez 7-8 palacsintára van szükség, amelyeket vékonyan sütnek egy serpenyőben, majd 20 cm átmérőre vágják. A finom gomba töltelék 1,5 kg gombából, 4 friss mogyoróhagymából, valamint sóból és borsból áll, például woll-magazin .

A gombákat egy húsdarálón átfordítják, és szobahőmérsékleten legalább két órát hagyják. Időközben a mogyoróhagymát vajba verhetik, mielőtt a gombákat hozzáadnák és fűszerezik. Ezt a gomba tömegét ezután az elkészített palacsintára festették, és egy rugóformában rétegezzük, mielőtt a tortát lehűtik, és a tálalás előtt melegítik a sütőbe.

A régió ajánlásai

A regionális gasztronómiának egy másik fénypontja a Kirchhundemben található Landgasthof kávézó. Itt a látogatók élvezhetik a lédús savanyúságokat és a házi süteményeket erdős természetben. Az étterem 70 ülőhely beltéri és 300 szabadtéri kapacitást kínál. A menü 20 és 40 euró közötti főbíróságokat és menüket foglal magában 25-35 euróért. Vaddisznóból készült káposzta áfonya kompozícióval és finom vegetáriánus menüvel, például schlemmer atlas

A Café Gut Ahe szintén kerekes székkel rendelkezik, szállást kínál és kutyákat enged. A WLAN szintén rendelkezésre áll, ami kellemesen teszi a napi látogatást és az ünnepeket. Míg a helyi fogyasztás új szakasza gazdagítja a kauerland kulináris élményét, az ínyencek már várják az egyedi recepteket és ajánlásokat, amelyeket az elkövetkező hetekben mutatnak be.