Divertente Sauerland: nuovi punti salienti gastronomici dal 25 gennaio!

Divertente Sauerland: nuovi punti salienti gastronomici dal 25 gennaio!

Da sabato 25 gennaio, una nuova sezione sotto il titolo "The Stars in the Sauerland" sarà presentata nel consumo locale. Questa entusiasmante iniziativa è rivolta ai gourmet e agli amanti del piacere nel distretto di Olpe ed è guidata dagli esperti di cucina e gastronomia Gabriel Bazaga Mena e Bastian Meiritz. La cooperazione comprende hotel a 4 e 5 stelle a conduzione familiare, tra cui l'Hotel Platte a Niederhelden e l'Hotel Voss di Saalhausen. L'attenzione è rivolta alla tradizione e alla qualità delle offerte gastronomiche che sono autentiche, ospitali e familiari, come lokalplus segnalato.

I lettori non vedono l'ora di una varietà di ricette creative e innovative che rappresentano una cucina classica e moderna. La sezione non solo fornisce approfondimenti dietro le quinte della gastronomia di Sauerland, ma offre anche consigli e trucchi per ravvivare la cucina di casa. La presentazione di clienti di previsioni stagionali e descrizioni dei prodotti promette anche informazioni interessanti per i gourmet.

divertimento regionale in autunno

In autunno, le ricette fungine nella regione sono particolarmente popolari. I Sauerland Chefs presenteranno vari deliziosi piatti di funghi nei prossimi giorni. Un pels di Sauerland fresco è offerto come bevanda di accompagnamento ideale. Ciò include anche la torta di Prince Regent sbagliata, che viene preparata nell'Agricultural and Spa Hotel Tommes a Nordenau. Per la preparazione, sono necessarie da 7 a 8 crepes, che sono cotte sottilmente in una padella e quindi tagliano un diametro di 20 cm. Il delizioso ripieno di funghi è costituito da funghi da 1,5 kg, 4 scalogni freschi e sale e pepe, come woll-magazin descrive in dettaglio.

I funghi vengono girati attraverso una smerigliatrice di carne e lasciati almeno due ore a temperatura ambiente. Nel frattempo, gli scalogni possono essere sudati nel burro prima che i funghi vengano aggiunti e conditi. Questa massa di funghi viene quindi dipinta sulle crepes preparate e stratificata in una padella a forma di molla prima che la torta venga raffreddata e riscaldata nel forno prima di servire.

raccomandazioni dalla regione

Un altro momento saliente della gastronomia regionale è il Landgasthof Café Gut Ahe a Kirchhundem. Qui i visitatori possono godere di succose specialità dei Sauerland e torte fatte in casa nella natura boscosa. Il ristorante offre una capacità di 70 posti all'interno e 300 all'aperto. Il menu comprende tribunali principali tra 20 e 40 euro e menu per 25-35 euro. Sauerbraten realizzato con cinghiale selvatico con composizione del mirtillo e un delizioso menu vegetariano, come Schlemmer Atlas

Il Café Gut Ahe è anche accessibile alla sedia a rotelle, offre alloggi e consente ai cani. È disponibile anche WLAN, il che rende la visita al giorno e le celebrazioni piacevolmente. Mentre la nuova sezione del consumo locale arricchisce l'esperienza culinaria nei Sauerland, i gourmet non vedono già l'ora di ricette e raccomandazioni uniche che saranno presentate nelle prossime settimane.