Hyggelige Sauerland: Nye gastronomiske høydepunkter fra 25. januar!

Hyggelige Sauerland: Nye gastronomiske høydepunkter fra 25. januar!

Fra lørdag 25. januar vil en ny seksjon under tittelen "The Stars in the Sauerland" bli presentert i det lokale forbruket. Dette spennende initiativet er rettet mot gourmet- og nytelseselskere i distriktet Olpe og ledes av kjøkkenet og gastronomieksperter Gabriel Bazaga Mena og Bastian Meiritz. Samarbeidet inkluderer familiedrevne 4- og 5-stjerners hotell, inkludert Hotel Platte i Niederhelden og Hotel Voss i Saalhausen. Fokuset er på tradisjonen og kvaliteten på de gastronomiske tilbudene som er autentiske, gjestfrie og kjente, for eksempel lokalplus Lesere kan se frem til en rekke kreative og innovative oppskrifter som representerer både klassisk og moderne kjøkken. Seksjonen gir ikke bare innsikt bak kulissene i Sauerland Gastronomy, men tilbyr også tips og triks for å krydre hjemmekjøkkenet. Presentasjonen av sesongmessige prognosekunder og produktbeskrivelser lover også spennende informasjon for gourmeter.

om høsten er soppoppskrifter i regionen spesielt populære. Sauerland -kokker vil presentere forskjellige deilige soppretter de kommende dagene. En fersk Sauerland Pils tilbys som en ideell tilhørende drink. Dette inkluderer også feil Prince Regent Cake, som er tilberedt i landbruks- og spa -hotellet Tommes i Nordenau. For preparatet er det nødvendig med 7 til 8 pannekaker, som er bakt tynt i en panne og deretter kuttes ut til en diameter på 20 cm. Den deilige soppfyllingen består av 1,5 kg sopp, 4 ferske sjalottløk samt salt og pepper, for eksempel woll-magazin beskriver detaljer.

Soppen blir snudd gjennom en kjøttkvern og blir liggende minst to timer ved romtemperatur. I mellomtiden kan sjalottløkene svette til smør før soppen tilsettes og krydres. Denne soppmassen blir deretter malt på de tilberedte pannekaker og lagvis i en springformpanne før kaken avkjøles og oppvarmet i ovnen før servering.

Anbefalinger fra regionen

Et annet høydepunkt i regional gastronomi er Landgasthof Café Gut Ahe i Kirchhundem. Her kan besøkende glede seg over saftige Sauerland -spesialiteter og hjemmelagde kaker i skogkledd natur. Restauranten tilbyr en kapasitet på 70 seter innendørs og 300 utendørs. Menyen omfatter hovedretter mellom 20 og 40 euro og menyer for 25 til 35 euro. Sauerbraten laget av villsvin med tranebærkompotasjon og en deilig vegetarisk meny, for eksempel schreMmer acthain>

Café Gut AHE er også tilgjengelig rullestol tilgjengelig, tilbyr overnatting og tillater hunder. WLAN er også tilgjengelig, noe som gjør besøket på dagen og feiringen hyggelig. Mens den nye delen i lokalt forbruk beriker den kulinariske opplevelsen i Sauerland, ser gourmetene allerede frem til de unike oppskriftene og anbefalingene som vil bli presentert i løpet av de kommende ukene.