New Burger Paradise في Bornheim: Lala Smash Burger متحمس!

في 7 يناير 2025 ، افتتح Ewald Scheidt مطعم "Lala Smash Burger" في Saalburgallee في فرانكفورت ، في مقر المطعم التقليدي السابق Rüth. سرعان ما صنع المطعم اسمًا لنفسه ويجذب الضيوف من المنطقة ، بما في ذلك Darmstadt و Groß-Gerau. يعتمد هذا المفهوم على بوفيه برجر حيث يمكن للضيوف إعداد برجر تحطيمهم.

تقدم القائمة كل من باتي لحوم البقر وبرتية حبوب النيجنة النباتية بسعر 8.50 يورو لكل منهما. يتم تحضير برجر Smash عن طريق الضغط على اللحم على لوحة الشواية ، مما يجعلها مقرمشة وعصرية. بطاطا المقلية كمنصب مصاحب تكلفة 4 يورو. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للضيوف أن يشغلوا البرغر بشكل فردي على طاولة عمل ، مع مكونات موسمية مثل الملفوف الأحمر والتوت البري ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو والأناناس والصلصات المحلية الصنع المختلفة.

الأجواء والميزات الخاصة

تم تجديد غرفة الضيوف في Lala Smash Burger على نطاق واسع لإنشاء جو مشرق ومريح. تم استبدال نمط الخشب الداكن القديم بجدران بيضاء وسقف خشبي ، يستكمل طاولات صغيرة ومقاعد مريحة. يود إيوالد شيدت ، الذي درس إدارة الأعمال وقام بتطوير مفهوم مطعم إيطالي سابقًا في كرونبرغ ، أن يعيش شغفه بترتيب الطهو والاتصال المباشر مع الأشخاص في هذا المطعم.

تلقى المطعم اهتمامًا خاصًا من أمسيات كل ما تم حجزه بالفعل. المشروبات الطويلة والبيرة والكوكتيلات والنبيذ المختار ، والتي يتم تقديمها من 6 يورو ، موجودة في قائمة المشروبات. ومن أبرز ما هو ما بعد العمل الخاص يوم الجمعة ، حيث يتوفر Aperol Spritz مقابل 4 يورو. في الصيف ، يمكن للضيوف استخدام تراس المطعم.

أوقات افتتاح المطعم هي من الاثنين إلى الخميس من الساعة 5:30 مساءً. إلى الساعة 11:00 مساءً ، الجمعة والسبت من الساعة 5:30 مساءً. إلى 0:00 والأحد من الساعة 5:30 مساءً حتى الساعة 10:00 مساءً لا يزال المطعم مغلقًا يوم الأربعاء. عنوان Lala Smash Burger هو Saalburgallee 22 ، Bornheim ويمكن الوصول إليه عبر الهاتف في 0611 2043640.

يعتمد مفهوم المطعم على اتجاه Smash Burger الحالي ، حيث يتم الضغط على الفطائر بشكل مسطح ومقرمش وعصير. تأتي المكونات بشكل حصري تقريبًا من التجار الإقليميين ، و Patty Patty محلية الصنع ، استنادًا إلى الفاصوليا السوداء والسيتان. بالإضافة إلى العرض المنتظم ، يخطط المطعم مناسبات خاصة مثل النبيذ المقطوع في أمسيات الموسيقى الحية التي تهدف إلى زيادة تأسيس Lala Smash Burger كنقطة اجتماع اجتماعية.